Annak érdekében, hogy az ételek frissek maradjanak, és ne rombolódjanak, be kell tartani a hűtőszekrényben a megfelelő hőmérsékletet. Megértjük a különféle típusú termékek tárolásának és elhelyezésének jellemzőit, valamint a hőmérséklet megfelelő beállítását és mérését.
Ételek a hűtőszekrényben
Hány foknak kell lennie
A hűtőszekrénygyártóknak be kell tartaniuk a műszaki előírásokat. A követelmények minden eszközre vonatkoznak, függetlenül attól, hogy normál hűtőszekrény vagy Nou Frost rendszerrel rendelkezik-e.
Ezen szabványok egyike a hőmérséklet beállításának képessége. A fogyasztó megengedheti, hogy ésszerű határokon belül beállítsa a kívánt értékeket mind a fagyasztóban, mind a hűtőszekrényben. Minden modellnek van egy bizonyos minimum és maximuma.
A háztartási hűtőszekrény optimális hőmérséklete +2 ... + 4 Celsius fok. A fagyasztó optimális hőmérséklete –18 fok.
A különböző termékek tárolási feltételei azonban eltérőek. Annak érdekében, hogy az ügyfeleknek lehetőségük legyen a termékek megfelelő tárolására, a követelményeknek megfelelően a hűtőszekrényeket több zónára osztják, mindegyiknek van egy bizonyos hőmérsékleti módja.
Fontos! Vagyis a hűtőszekrény alsó polcon és a tető hőmérséklete eltérő lesz. A gyártók általában az utasításokban részletesen ismertetik egy adott termék tárolására alkalmas termékek listáját.
Az utasítások általában nagyon informatívak, színes képekkel és képekkel együtt. Néhány márka, megkísérelve megkönnyíteni az ügyfelek életét, termékek képeit a dobozokra és a polcokra helyezte.
Hideg eloszlás a hűtőszekrényben
mélyhűtő
Az adott modelltől függően a rekesz hőmérséklete –6 és –28 fok között lehet. Alacsony értéket használnak a sokkos fagyasztáshoz. Az optimális érték –18 fok.
Frissesség zóna
Egy ilyen zóna nem minden modellben létezik, csak a legdrágábbokban. Ez egy speciális hely a hűtőszekrényben, ahol 0 fok van támasztva. Egyes gyártók ezt az ágazatot „nulla zónának” hívják.
Frissesség zóna
A nulla zóna hús, hal, kolbász, sajtok, tejtermékek, zöldek, gyümölcsök és zöldségek rövid távú tárolására alkalmas.
A hűtőszekrény egyéb területei
Felső polc
Itt a normál hőmérsékletet általában +2 és +4 fok között tartják. A felső polcon tojásokat, süteményeket és ételeket tárolhat.
Középső polc
Az érték ebben a zónában + 3 ... + 6 ° C. Általában elkészített ételeket tárol: levesek, szószok, cékla, főételek stb.
Alsó polc
Normák szerint itt a hőmérséklet nem haladhatja meg a +8 fokot, a legjobb az egész - +6 fok. A zöldségeket általában az alsó polcon és a fiókokban helyezik el, valamint minden olyan terméket, amelyet nem kell hosszú ideig tárolni.
Termék tárolási táblázat
A különféle élelmiszeripari termékek tárolási körülményei eltérőek. Tehát a tejtermékeket + 2 ... + 6 ° C hőmérsékleten, a tojásokat - + 2 ... + 4 ° C-on, a kolbászt - + 2 ... + 5 ° C-on, a zöldségeket - + 4 ... + 6 ° C hőmérsékleten tárolják. A halat, a húst és a tenger gyümölcseit a fagyasztóban tárolják.
A hűtőszekrény megfelelő működése
Termék tárolási időszakai
Hogyan állítsuk be a hőmérsékletet a hűtőszekrényben?
A háztartási hűtőszekrények minden típusa, a szabályozási módtól függően, kétféle: elektronikus és mechanikus.
Hogyan állítsuk be a hőmérsékletet digitálisan vezérelt hűtőszekrényben
A digitális vezérlésű hűtőszekrények hőmérséklete nem nehéz. Ehhez olvassa el az utasításokat, és alaposan tanulmányozza a kezelőpanel gombjait.
Általában az ebbe az osztályba tartozó készülékekben a hőmérsékletet a „+” és „-” gombokkal lehet szabályozni, ami a hőmérséklet hozzáadásához vagy csökkentéséhez szükséges. A beállított paraméterek digitális kijelzőn jelennek meg. Amikor kilép a beállítási módból, a kijelző a kamerák aktuális hőmérsékletét jeleníti meg.
Elektronikusan vezérelt hűtőszekrény
Hogyan szabályozható a hőmérséklet a hűtőszekrényben elektromechanikus vezérléssel és a fagyasztóban
Állítsa a vezérlőkereket a kívánt helyzetbe
A mechanikus modellekben a hőmérsékleti hőmérsékletet speciális kerékkel állítják be. A kívánt irányba forgatva beállíthatja a kívánt üzemmódot. A szabályzónak általában több pozíciója van (1-től 7-ig). A vezérlőn számokkal vagy pontokkal, hópelyhekkel vannak megjelölve (a típustól függően). Ha meg szeretné tudni, hogy milyen hőmérséklet felel meg egy adott kerékpozíciónak, ismét olvassa el az utasításokat.
Hogyan szabályozható a hőmérséklet kétkompresszoros hűtőszekrény-modellekben
A két rekeszes hűtőszekrények modern modelleiben 2 kompresszort lehet felszerelni, amelyek közül az egyik felelős a fagyasztó működéséért, a másik a hűtésért. Egy ilyen eszköz lehetővé teszi az egyes motorok működésének külön konfigurálását és kezelését: a hűtőben és a hűtőben a hőmérsékletet külön kell beállítani. Sőt, bármikor kikapcsolhatja az egyik kompresszort (például, ha ki kell olvasztani egy fagyasztót), a másik rekesz normál módon fog mûködni.
A hangolási elv megegyezik az egykompresszoros modellekkel, azzal a kivétellel, hogy nem egy, hanem két vezérlőt kell egyszerre konfigurálnia.
A hőmérsékleti viszonyok jellemzői a különféle hűtőszekrényekben
A gyártók, még nagyobb kényelmet próbálva biztosítani a felhasználó számára, új technológiai megoldásokat vezetnek be. Különösen az ügyfelek véleménye szerint nagyon hasznosnak bizonyult az a lehetőség, amely lehetővé teszi az egyes polcok kívánt hőmérsékletének beállítását. Mégis mi kérte a gyártókat velünk?
Liebherr
A Liebher hűtőszekrények megbízhatóságuktól és nagyszerű funkcionalitásuktól híresek. A márka kínálata számos modellt tartalmaz elektronikus vezérléssel és külön beállítással a hűtőszekrényben és a mélyhűtőben. A márka technikájában számos különféle üzemmód létezik:
- SmartFreeze - rendkívül gyors és nagyon jó minőségű fagyasztás a fokozott légáramlás miatt. Ebben az üzemmódban nagyon sok termék gyorsan lefagyasztható.
- CoolPlus - ebben a módban a hűtőszekrény beállítja a környezeti hőmérsékletet.
"Atlant"
Az ilyen márkájú hűtőszekrények főleg mechanikusan állíthatók. A termosztát fogantyúján hét helyzet van. A hét helyzet állítja be a legalacsonyabb hőmérsékletet, az egyik a legmagasabb hőmérsékletet.
Fontos! A szabályozó 0-helyzetbe állítása kikapcsolja a motort.
Gorenje
Ez a márka elsősorban elektromechanikus vezérlésű modelleket gyárt. A gombnak sima váltása van a "Max" és "Min" között. A gyártó javasolja a maximális üzemmód használatát, ha a környezeti hőmérséklet +16 fok alatt van. A +25 fokot meghaladó hőmérsékleti helyiségekben jobb a "Min" állás.
"Indesit"
Egy másik márka, amely túlnyomórészt mechanikus beállítást alkalmaz. Az ilyen hűtőszekrények szabályozója öt helyzetben van, ahol az ötödik megfelel a legalacsonyabb hőmérsékletnek. Régebbi modellekben nyíl rajzolhat számok helyett.
"Stinol"
A Stinol hűtőszekrényekben általában két, egymástól független szabályozó van felszerelve. Mindegyiknek van öt beállítási módja és egy további szuperhűtési lehetősége.
Samsung és LG
Az elmúlt évek szinte minden modelljében a fagyasztórekesz és a hűtő hőmérséklete külön szabályozott. A márka elsősorban elektronikus modelleket gyárt.
A hűtőszekrényben kezdetben 3 fokos értéket határoztak meg. Ha meg akarja változtatni, nyomja meg a Hűtő gombot. Minden sajtó egy fokozatú. A lehetséges értékek tartománya 1-7 fok.
A fagyasztó beállítási tartománya –14 és –25 ° C között van. A hőmérsékletet ugyanúgy kell beállítani.
Fontos! Aktiválja a gyorsfagyasztási módot. Legfeljebb három napig működik, majd az eszköz visszatér az eredeti beállításokhoz.
Bosch
Az ilyen márkájú hűtőszekrényeket ugyanúgy szabályozzák, mint a Samsungot. Ezekben a modellekben a túlfagyasztás mellett a túlhűtés is biztosítható. Ebben az üzemmódban az eszköz két órán keresztül működik, majd visszatér az eredeti beállításokhoz.
Hogyan mérjük a hőmérsékletet a hűtőszekrény fagyasztójában és a hűtőben?
Beépített hőmérővel vagy digitális kijelzővel ellátott hűtőszekrényekben a kamrák hőmérséklete könnyen meghatározható. Ezek az adatok közvetlenül a képernyőn jelennek meg. Az első esetben skála formájában, a másodikban számként.
Hűtőszekrény hőmérséklet-kijelzővel
De egy ilyen technika sokkal drágább, mint a hagyományos, mechanikus szabályozóval rendelkező modellek. Ezen felül csak az utóbbi évek hűtőszekrényei vannak beépített hőmérőkkel ellátva.
A mechanikus beállítású hűtőszekrények tulajdonosai gyakran nem is tudják, mi a hőmérséklet. Végül is a gyártók általában nem a számokat, hanem számokat vagy pontokat írják a vezérlőkre. Nekik a felhasználó intuitív módon állítja be a kívánt értéket. És sokan egyáltalán nem „zavarják”, amikor a szabályozót középső helyzetbe állítják, és ezt az üzemmódot a teljes életcikluson át használják.
Riasztást kezdenek felhívni, amikor észreveszik, hogy a hűtőszekrényben lévő termékek fagynak vagy éppen ellenkezőleg, eltűnnek. Természetesen megnézheti az utasításokat, hogy megtudja, milyen hőmérséklet felel meg a szabályozó adott helyzetének.
A hűtőszekrény hőmérsékletét a rendelkezésre álló eszközök segítségével önmagával meg tudja mérni. Ehhez vegyen egy hagyományos hőmérőt és tegye egy pohár vízbe. Ezután hűtse le.
Helyezze az üveget a hőmérővel a hűtőszekrény közepére
Mérési ajánlások:
- A tetejére eltömődött hűtő helytelen adatokat jeleníthet meg. Ezért, mielőtt elvégzi a méréseket, próbálja meg üríteni a hűtőszekrényt, és csak a legszükségesebb termékeket hagyja benne.
- Mérjen egy hermetikusan lezárt rekeszben néhány órával a készülék bekapcsolása után. Ennek oka az a tény, hogy a készülék bekapcsolása után egy ideig működési módba lép. Ennek megfelelően, ha azonnal elkezdi mérni, a hőmérő túlértékelt értékeket mutat.
- Egy pohár vizet és hőmérőt kell elhelyezni a középső polcon. Javasoljuk, hogy ne rohanjon, és hagyjon poharat egy hőmérővel néhány órán keresztül. Ekkor próbáljon meg nem kinyitni az ajtót (könnyebb megtenni ezt éjjel vagy munkanapon).
A hőmérővel végzett ilyen műveletek nem alkalmasak a fagyasztó számára. A hűtőszekrénytől eltérően azonban a fagyasztóban több fokú különbség nem kritikus, és a legtöbb esetben nem vezet a termékek romlásához. Fontos azonban, hogy a hőmérsékletet egy ponton tartsák. Hasznos lesz azt is megtudni, hogy milyen mutatókkal csökken a hőmérséklet a „túlfagy” módban.
Hűtő hőmérő
Mint már említettem, a hagyományos hőmérők nem alkalmasak erre, de használhat kültéri hőmérőket is. Hogy megértse, mennyire jól működik a hűtőszekrény extrém körülmények között, mérje meg a hőmérsékletet az év leghidegebb és legforróbb napján.
