Per sorprendere parenti e amici con delizie culinarie, è sufficiente acquistare un modello moderno di attrezzatura da cucina, come una griglia ad aria o una griglia elettrica. Questo è un elettrodomestico da cucina multifunzionale che può sostituire più apparecchi di cottura contemporaneamente.
Grill elettrico e grill ad aria
Aerogrill e grill elettrico: vantaggi, svantaggi
Prima di acquistare una griglia d'aria e una griglia elettrica, è necessario confrontare attentamente i dispositivi al fine di scegliere uno di alta qualità e conveniente che durerà a lungo.
Caratteristiche della griglia dell'aria
Air grill è un dispositivo di cottura che combina le funzioni e le capacità di dispositivi quali fornelli elettrici, microonde, tostapane, doppia caldaia, yogurt.
Griglia dell'aria
I vantaggi del dispositivo includono:
- a causa della distribuzione del convertitore di aria calda, le stoviglie vengono cotte, bollite e cotte a vapore in modo uniforme;
- è possibile impostare la temperatura e il timer;
- se lo si desidera, è possibile scegliere la velocità del flusso d'aria
- un sistema di dispositivi automatizzati non richiede un monitoraggio costante;
- nelle famiglie in cui ci sono bambini piccoli, una griglia d'aria è semplicemente insostituibile. Le caratteristiche del dispositivo consentono di cucinare vari cereali, casseruole, omelette, yogurt fatto in casa per alimenti per bambini;
- una delle funzioni importanti del dispositivo è la capacità di sterilizzare bottiglie e vasetti;
- la presenza di più contenitori consente di cucinare contemporaneamente una cena completa di più piatti, mentre i loro aromi non si mescolano tra loro.
Cosa posso cucinare?
Per le persone che seguono le diete e cercano di attenersi a una corretta alimentazione, c'è la funzione di cucinare al vapore e senza aggiungere olio. Ciò consente di ridurre il contenuto calorico del piatto e mantenere la massima quantità di vitamine, dando luogo a cibi gustosi e genuini.
Caratteristiche della griglia elettrica
Una griglia elettrica è un apparecchio in acciaio inossidabile per cucinare con una griglia antiaderente situata sopra l'elemento riscaldante.
Griglia elettrica
Una caratteristica del dispositivo risiede nel metodo di trattamento termico dei prodotti dovuto all'elettricità.
Le griglie elettriche sono divise in due tipi:
- perno;
- Senza contatto.
Le caratteristiche importanti della griglia elettrica a contatto includono quanto segue:
- ricorda una padella con l'utile funzione di "cottura a vapore" nella sua struttura;
- i dispositivi possono essere unilaterali e bilaterali;
- il vantaggio principale è l'assenza di fumo durante la cottura di carne o pesce, che consente di utilizzare tale griglia anche in un piccolo appartamento;
- durante il trattamento termico dei prodotti, tutto il grasso scorre in un apposito contenitore, che impedisce la combustione e la formazione di bambini;
- Puoi cucinare non solo pesce, carne, salsicce, ma anche varie omelette, sandwich, sandwich caldi, casseruole, pasticcini e pasticcini.
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Il design delle griglie elettriche senza contatto ha una spirale aperta. Pertanto, i piatti preparati su di loro, nel loro gusto assomigliano al cibo cucinato sul rogo.
Uno svantaggio significativo di tali modelli è la diffusione dei bambini in tutta la stanza. Durante il processo di cottura, l'ingresso di grasso su una spirale aperta è inevitabile. Il loro uso a casa è possibile solo con un buon cappuccio.
Pesce arrostito sotto la griglia
Date tutte le funzionalità di questo dispositivo, è meglio usarlo all'aperto. Gli apparecchi in rame o ghisa sono adatti per un uso frequente.
Cosa è meglio scegliere per l'uso domestico: grill ad aria o grill elettrico
Scopriremo quale dei dispositivi è migliore per l'uso domestico e quali sono le differenze tra una griglia dell'aria e una griglia elettrica. Ognuno di essi ha i suoi vantaggi e svantaggi, spesso la scelta dell'acquirente dipende non solo dalle capacità materiali, ma anche dalla multifunzionalità dei dispositivi.
Le verdure cotte su una griglia elettrica a contatto presentano strette strisce rosse
La differenza tra loro è un metodo di trattamento termico che influenza direttamente il gusto dei prodotti. Carne succosa, ricoperta da una crosta croccante, satura dell'odore del fuoco: tutto ciò è possibile grazie alla griglia elettrica.
Nel dispositivo puoi cucinare carne e verdure allo stesso tempo
Ma solo nella griglia dell'aria si rivelerà una carne sorprendentemente succosa e tenera, perché l'aria calda viene distribuita uniformemente su tutto il volume della ciotola in cui viene preparato il piatto, mentre i prodotti vengono cotti e cotti a vapore da tutti i lati. In una griglia elettrica, questo effetto non può essere ottenuto: in essa carne o pesce vengono cotti su una griglia, il che non garantisce la frittura uniforme del prodotto.
Differenze funzionali
cucina
Aerogrill e grill elettrico si differenziano per alcune caratteristiche funzionali:
- il principale vantaggio aerogrill - la sua versatilità, che consente di sostituire un gran numero di elettrodomestici nella cucina di casa;
- la maggior parte delle griglie per l'aria ha una vasta gamma di condizioni di temperatura, per cui si ottengono incredibili carni affumicate;
- nelle griglie ad aria c'è una funzione come essiccare verdure, bacche, funghi ed erbe varie;
- in una griglia ad aria, puoi contemporaneamente stufare la carne, cucinare la zuppa, cuocere muffin, cucinare yogurt fatto in casa, mentre gli odori non si diffondono in tutta la stanza. Sulla griglia elettrica è possibile cuocere solo un piatto e quando l'olio entra in contatto aperto, il fumo si diffonde in tutta la casa;
- a differenza di altri elettrodomestici, l'aerogrill non ha radiazioni, il che influisce negativamente sulla salute umana;
- Aerogrill è una scoperta eccellente per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione: puoi cucinarci senza olio o grasso;
- la griglia dell'aria occupa molto spazio grazie alle sue grandi dimensioni, è difficile da lavare. La griglia elettrica è molto più compatta;
- con una tensione instabile, una griglia elettrica può guastarsi rapidamente, poiché ha un elemento riscaldante molto sensibile.
A causa del fatto che l'apparecchio ha diversi livelli, è possibile cucinare diversi tipi di verdure e carne
Tenendo conto delle caratteristiche dei dispositivi, possiamo concludere che la griglia dell'aria è un dispositivo più versatile e multitasking.
La griglia elettrica sarà apprezzata dai fan dei picnic. Inoltre, il suo costo è molto più basso rispetto al prezzo di una griglia d'aria.
