L'uso di vari apparecchi e dispositivi nel settore culinario può ridurre significativamente il tempo impiegato per cucinare ed eseguire molte operazioni in modo più efficiente. Ad esempio, per macinare e mescolare i prodotti, viene utilizzato un frullatore, con il quale è possibile eseguire queste azioni in pochi minuti. Vi è quindi un gran numero di varietà di tali dispositivi
Prima di acquistare questo tipo di elettrodomestici, dovresti scoprire quali tipi di frullatori esistono e studiarne le caratteristiche.
miscelatore
Quali tipi di miscelatori esistono e a cosa servono?
Esistono diverse varietà di elettrodomestici da cucina che si differenziano per aspetto e metodo di lavorazione dei prodotti. È possibile acquistare i seguenti modelli:
1. Sommergibile.
sommergibile
Uno dei dispositivi più economici e facili da usare. Il miscelatore sommergibile è una maniglia con un motore interno e un ugello per la macinazione dei prodotti, che viene installato sull'albero di lavoro. Tale modello del dispositivo viene utilizzato esclusivamente per la macinazione di prodotti morbidi. Il dispositivo sommergibile è conveniente in quanto può essere acquistato senza un serbatoio. A causa del fatto che il meccanismo principale non è "attaccato" alla custodia fissa, un frullatore è sufficiente per la lavorazione simultanea di vari prodotti in contenitori diversi. Pertanto, non solo puoi risparmiare sull'acquisto di un modello più costoso, ma anche ridurre significativamente il tempo impiegato per cucinare piatti complessi.
Anche i tipi sommergibili di miscelatori possono differire significativamente l'uno dall'altro. Quando acquisti tali prodotti, non dovresti acquistare i prodotti più economici in cui gli ugelli per la macinazione sono realizzati in plastica. Indipendentemente dalla qualità della plastica, questo materiale sarà sempre inferiore ai prodotti metallici per molti aspetti. Se è possibile acquistare un prodotto più costoso di un marchio noto, è meglio spendere più soldi nella fase iniziale piuttosto che acquistare un dispositivo che durerà per un periodo di tempo molto limitato.
2. Fermo.
Il frullatore fisso è costituito da un corpo e una ciotola di plastica o di vetro.
stazionario
Il principio di funzionamento di tali prodotti è abbastanza semplice. Il processo di trasformazione dei prodotti viene eseguito in questa sequenza.
- Il cibo viene versato nella ciotola.
- La capacità è installata sul dispositivo.
- La ciotola si chiude con un coperchio in cima.
- Prodotti di miscelazione.
I modelli fissi differiscono anche per molti parametri e, soprattutto, il volume utile della ciotola principale per montare le fruste varia in modo significativo. La capacità del dispositivo dipenderà in gran parte dal volume della ciotola
e il suo prezzo, ma se devi mescolare spesso un gran numero di ingredienti, devi scegliere il dispositivo più adatto per tale operazione. Anche modelli fissi
differiscono nel materiale della ciotola. Il serbatoio di vetro sembra più attraente e ti consente di controllare visivamente il processo di miscelazione dei prodotti, ma la fragilità di questo materiale diventa spesso la ragione per l'acquisto di un nuovo dispositivo. I prodotti in plastica sono più resistenti alle sollecitazioni meccaniche, ma alla fine perdono il loro colore e assorbono gli odori. Quale scegliere un dispositivo fisso
dipende da molti fattori, quindi prima di andare al negozio per un nuovo acquisto, devi valutare correttamente i pro ei contro.
3. Trituratori.
fluente
Gli elettrodomestici di questo tipo sono compatti e quasi silenziosi a causa della parte di lavoro ermeticamente sigillata del dispositivo. La particolarità di questo tipo di lavoro è che il motore e gli elementi
i controlli si trovano nella parte superiore del prodotto.
Quasi tutti i trituratori hanno il controllo della velocità, il che semplifica il trattamento di prodotti di varie densità.
Quando si sceglie una smerigliatrice, si dovrebbe dare la preferenza ai modelli di maggiore potenza. Se si acquista un dispositivo con caratteristiche di bassa potenza, quando si macinano alcuni tipi di prodotti, il carico sulle parti di lavoro del dispositivo sarà così elevato che il motore elettrico può surriscaldarsi e guastarsi.
4. Modelli combinati.
combinato
I miscelatori combinati sono un dispositivo in cui il numero di funzioni è molto maggiore di quello dei modelli e dei chopper sommergibili. Tali modelli consentono di eseguire molte operazioni culinarie, che richiederebbero l'acquisto di diversi dispositivi originali. Oltre al chopper, le funzioni dei modelli combinati possono essere integrate da uno spremiagrumi o un miscelatore. Nonostante i vantaggi significativi di questo design, il principale svantaggio dei modelli combinati è il loro costo. Spesso il prezzo dei prodotti combinati supera il costo dei modelli semplici di
ordine, pertanto, tali dispositivi vengono acquistati solo se vi è una quantità sufficiente di denaro e viene realizzata la necessità di utilizzare tutte le funzioni di questo elettrodomestico.
Come scegliere un frullatore
Quando si sceglie un elettrodomestico, è necessario innanzitutto selezionare un dispositivo che consentirà di eseguire le operazioni necessarie durante la preparazione di vari piatti con la massima qualità. Il dispositivo sommergibile è ottimo per preparare cocktail, zuppe e purè di patate, è uno strumento indispensabile nella preparazione di pappe da verdure bollite.
Quando scegli un frullatore, dovresti anche prestare attenzione al set completo del dispositivo. A causa della presenza di ugelli aggiuntivi nel kit di questo dispositivo, sarà possibile ottenere prestazioni migliori
molte operazioni culinarie. Anche i modelli economici sono spesso dotati dei seguenti ugelli:
1. L'ugello del chopper.
Ugello Chopper
Questo ugello viene utilizzato esclusivamente per miscelare e macinare vari prodotti morbidi, come verdure bollite. L'ugello ha un coltello speciale e una cupola che non consente la massa del terreno
volare a pezzi durante il funzionamento del dispositivo.
2. L'ugello per montare.
Ugello per frusta
Una frusta speciale, inclusa in molti dispositivi, ti consente di montare panna, burro, pasta e maionese nel modo più efficiente possibile.
3. Ugello per purè di patate.
Nonostante il fatto che le purè di patate possano essere realizzate utilizzando altri ugelli, un dispositivo speciale consente di eseguire questa operazione senza utilizzare la frusta del prodotto. L'ugello per purè di patate svolge la funzione di una grattugia, che rende il piatto più uniforme e attraente nel gusto e nell'aspetto.
Ugello per purea
Una qualità altrettanto importante sia dei modelli sommergibili che dei miscelatori fissi è la capacità di cambiare la velocità di rotazione dei coltelli.
Selettore marce
Selezione della velocità corretta, non solo
Ti permetterà di macinare efficacemente i prodotti, ma anche di allungare in modo significativo la durata del dispositivo, riducendo il carico sulle parti di lavoro del frullatore. Se il dispositivo viene acquistato per la macinazione di prodotti solidi, come il ghiaccio, è necessario scegliere un modello con una funzione a impulsi.
Frullatore ad impulsi
Quando si opera in questa modalità, il dispositivo smette di funzionare per un periodo di tempo molto breve, il che elimina completamente la possibilità di rottura durante la macinazione di prodotti solidi.
Gli apparecchi fissi sono scomodi quando è necessario un frullatore per macinare una piccola quantità di prodotti, ma con volumi significativi, tali modelli sono molto più funzionali
modelli manuali. I modelli fissi sono anche più adatti per la lavorazione di prodotti viscosi e solidi. Per garantire una macinazione di alta qualità di prodotti solidi, scegliere un elettrodomestico di questo design dovrebbe essere con indicatori di potenza di almeno 800 watt. Solo in questo caso, sarà possibile affrontare con successo la macinazione di carne, noci e ghiaccio.
I tipi di ugelli elencati sono generalmente utilizzati con utensili manuali. La funzionalità dei modelli fissi di frullatori può anche essere ampliata attraverso l'uso di vari tipi di coltelli, che possono essere acquistati come standard o opzionali.
conclusione
Questo articolo descrive che tipo di frullatori da cucina sono e descrive anche l'uso di frullatori per eseguire varie operazioni culinarie. Un elettrodomestico da cucina di alta qualità di un noto produttore può durare a lungo, quindi quando si sceglie un dispositivo non si dovrebbe risparmiare troppo denaro.
