Le caffettiere a gas e elettriche hanno sostituito le caffettiere standard, il cui utilizzo richiede una fonte di fuoco aperta. Il dispositivo "geyser" consente di preparare una bevanda corroborante in modalità automatica senza intervento umano. Dispositivo moderno caffettiere geyser permette loro di spegnersi da soli dopo aver fatto il caffè.
I dispositivi di tipo geyser sono abbastanza pratici, facili da usare. Molte caffettiere sono dotate di varie funzioni aggiuntive e sono in grado di preparare cappuccino, caffè espresso, latte e altri tipi di bevande.
Che cos'è una moderna caffettiera geyser
Le prime copie di tali caffettiere apparvero nel XIX secolo. Inizialmente, l'apparato includeva due recipienti per acqua e chicchi di caffè, interconnessi. Il design è stato ulteriormente migliorato: è stato aggiunto un terzo reparto per la bevanda preparata. La macchina per il caffè al geyser italiano si è affermata esclusivamente sul lato positivo grazie al gusto della bevanda prodotta.
Moderno "geyser" per fare il caffè
Il design della macchina da caffè geyser ricorda un bollitore standard; il suo principio di funzionamento è preparare una bevanda usando il vapore acqueo. La compattezza del dispositivo e il suo basso costo sono i principali vantaggi del geyser e lavare gli elementi filtranti della caffettiera dopo aver preparato la bevanda è uno svantaggio del dispositivo.
Tipi di caffettiere Geyser
Tra questi dispositivi moderni, si possono distinguere due varietà principali:
- Caffettiera elettrica - per il suo funzionamento richiede una rete CA.
Caffettiera elettrica Geyser
- Caffettiera a gas - per il suo utilizzo è necessario un bruciatore a gas o altra fonte di fiamma aperta (è consentito anche il funzionamento su una stufa a induzione).
Il secondo tipo di prodotto è ottimo per preparare il caffè in occasione di eventi all'aperto (pesca, campeggio, picnic, uscite, ecc.).
Un dispositivo collegato in rete preparerà un drink molto più velocemente di una controparte del gas, ma il suo utilizzo è limitato alle stanze (casa, ufficio) dotate di prese elettriche.
Parti componenti del dispositivo
Il caso delle caffettiere geyser era originariamente realizzato con leghe di alluminio, ma le moderne tecnologie consentono di realizzare caffettiere in ceramica e leghe di acciaio protette dalla corrosione.
Design della macchina da caffè
Come funziona una macchina da caffè geyser domestica?
Il dispositivo è costituito dai seguenti componenti e parti principali:
- la capacità (più voluminosa) più bassa in cui viene versata l'acqua e dove successivamente viene portata a ebollizione;
- il contenitore superiore, progettato per la bevanda di caffè finita (è in questa parte del dispositivo che si verifica il processo principale di preparazione del caffè sotto l'influenza dell'aumento del vapore acqueo);
- tra i contenitori è presente uno speciale dispositivo di filtraggio a forma di imbuto (progettato per pulire i chicchi di caffè macinato);
- un altro filtro aggiuntivo situato nella parte inferiore di un tubo speciale che collega entrambi i contenitori (durante la bollitura del liquido, il vapore ne spinge parte nel contenitore superiore attraverso questo dispositivo, il che provoca la preparazione di una bevanda al caffè).
Tutti gli elementi filtranti dei dispositivi per caffè sono le parti più vulnerabili. Richiedono la pulizia dopo ogni infusione, nonché la sostituzione periodica con nuove parti. Una valvola sporca può causare l'esplosione dell'unità.
Smantellamento dell'apparato per ulteriore pulizia e controllo dei filtri
I geyser in alluminio possono causare un leggero sapore metallico nella bevanda. Si sconsiglia a tali dispositivi di pulire completamente i resti di oli di caffè che si depositano sulle pareti interne del dispositivo e prevenire questo momento spiacevole.
Il principio di funzionamento di una caffettiera tipo geyser standard
Quando vengono raggiunti determinati indicatori di temperatura, l'acqua entra in uno stato di vapore, che è la condizione principale per preparare il caffè. Il vapore sale attivamente verso l'alto e periodicamente esplode da sotto il coperchio del dispositivo, simile a un vero geyser naturale.
Una bevanda al caffè preparata in questo modo differisce nel suo gusto dagli analoghi preparati in modo standard usando acqua bollente convenzionale e ha un gusto e un aroma più saturi.
Come preparare il caffè in una caffettiera di tipo geyser
Ogni caffettiera elettrica e a gas ha un manuale di istruzioni, dopo aver attentamente studiato quale, è possibile utilizzare in sicurezza il dispositivo. Il quadro generale della preparazione del caffè in vari "geyser" avrà caratteristiche simili.
Come usare una caffettiera per geyser domestica
Per preparare il caffè a casa o in ufficio, è necessario eseguire le seguenti manipolazioni con la macchina:
- la caffettiera deve essere completamente smontata per ulteriore riempimento con materiali di consumo;
- il serbatoio inferiore deve essere riempito con acqua fredda al livello specificato, ma non sopra la valvola;
- i chicchi di caffè macinato vengono versati nella parte superiore dell'apparato nella quantità prescritta nelle istruzioni per l'uso dello strumento (l'uso di chicchi di caffè di macinato medio sarà ottimale);
- quindi è necessario collegare entrambe le parti del dispositivo e collegare la caffettiera alla rete o accendere la stufa;
- dopo l'ebollizione del caffè (se non è presente un dispositivo di spegnimento automatico del dispositivo), il dispositivo deve essere rimosso dalla stufa o scollegato dalla presa.
La bollitura prolungata della bevanda ne riduce notevolmente il gusto.
Suggerimenti per migliorare la qualità del caffè
Per preparare un drink con il massimo gusto e aroma seducente, puoi utilizzare il seguente elenco di suggerimenti da un barista professionista:
- i chicchi di caffè devono essere macinati immediatamente prima della preparazione della bevanda per preservare il gusto e l'aroma dei chicchi interi (la dimensione media o grande dei chicchi di caffè all'uscita sarà la macinatura migliore);
Dimensioni del macinacaffè
- l'acqua per fare il caffè non dovrebbe avere impurità, quindi si consiglia di usare acqua distillata (primavera) o in bottiglia acquistata;
- il dispositivo stesso deve essere pulito dopo ogni preparazione della bevanda per evitare di mescolare il gusto di diversi tipi di caffè in futuro (è severamente vietato l'uso di detergenti e reagenti chimici);
- i chicchi di caffè devono essere compressi il più possibile nel contenitore superiore del dispositivo (è necessario osservare le condizioni per il passaggio senza ostacoli di acqua attraverso il filtro attraverso il tubo dal contenitore inferiore a quello superiore per escludere il verificarsi di una situazione esplosiva);
- è meglio preriscaldare i piatti per il caffè finito, quindi la bevanda manterrà il suo gusto massimo;
- per sicurezza e preservare il gusto della bevanda, la caffettiera non deve essere aperta durante il funzionamento;
- la forza di una bevanda corroborante dipende dalle dimensioni dei chicchi (minore è la macinatura, più forte e densa risulterà la bevanda);
- una nuova macchina da caffè dovrebbe essere "rodata" (le prime porzioni della bevanda preparata dovrebbero essere semplicemente versate).
Chicchi di caffè
Consigli per la cura della caffettiera
Per aumentare la durata del dispositivo e migliorare la qualità della bevanda, è necessario seguire tutti i suggerimenti e i requisiti per l'utilizzo di una macchina da caffè geyser, secondo le sue istruzioni per l'uso.
Ulteriori suggerimenti utili per la cura del dispositivo:
- dopo ogni operazione del "geyser", tutte le superfici interne del dispositivo devono essere accuratamente lavate e pulite (questa condizione non è adatta per le macchine da caffè con una cassa in acciaio. In tali dispositivi, gli oli di caffè proteggono le bevande preparate in futuro dalla presenza di un gusto metallico);
- è meglio pulire il dispositivo dopo il raffreddamento;
- il punto più importante è mantenere gli elementi filtranti e la guarnizione della caffettiera in buone condizioni (ciò salverà il gusto della bevanda, oltre a evitare un pericolo di incendio causato dall'intasamento dei corrispondenti canali e fori);
- è meglio pulire la caffettiera con detergenti specializzati (è severamente vietato l'uso di detergenti per piatti);
- periodicamente è necessario verificare tutte le funzioni del dispositivo per escludere i loro possibili malfunzionamenti;
- gli apparecchi elettrici devono fare attenzione ai nodi nel circuito elettrico (non è consentita una forte flessione dei fili e la violazione dei nodi della loro giunzione con il dispositivo).
Macchina da caffè Geyser: cos'è e cosa è pericoloso
Questo apparecchio è fonte di pericolo, poiché può provocare un'esplosione o una scossa elettrica. In caso di guasti o errori nel lavoro, è meglio cercare l'aiuto di specialisti qualificati.
I grandi produttori di dispositivi geyser apprezzano la loro reputazione, quindi di solito non rifiutano riparazioni di qualità e manutenzione dei propri prodotti.
L'influenza del materiale della caffettiera sul gusto del caffè
Il gusto finale della tua bevanda preferita è influenzato da molti fattori, a seconda della dimensione dei chicchi di caffè, della qualità dell'acqua, del metodo di preparazione e di molti altri aspetti.
Versare acqua nell'apparato
Le moderne macchine da caffè a geyser sono realizzate in ceramica e varie leghe di acciaio inossidabile. Vale la pena notare che ci sono anche dispositivi in alluminio sul mercato, che sono i progenitori dell'intera linea di questi prodotti.
La presenza nella struttura dell'apparato di varie impurità e metalli può causare la comparsa di piccole spiacevoli sfumature di gusto nella bevanda corroborante finita, pertanto si consiglia di non pulire tali dispositivi allo stato ideale. Inoltre, è meglio versare le prime porzioni.
Per diverse applicazioni, sulle pareti del dispositivo si forma un film protettivo di olio di caffè, che proteggerà le porzioni future della bevanda dalla penetrazione di sgradevoli sfumature di gusto in esso.
conclusione
Le caratteristiche delle caffettiere geyser domestiche ti consentono di preparare un drink in pochi minuti. Il caffè prodotto in questo modo ha un gusto eccellente e un aroma seducente.
Il vantaggio principale del "geyser" è la sua semplicità, che è particolarmente apprezzata nella vita moderna. Per fare un drink avrai bisogno di acqua e caffè macinato. I dispositivi moderni possono anche preparare cappuccino, glissa o cioccolata calda. La quantità del prodotto finito dipenderà direttamente dal volume della macchina stessa e dalla sua capacità.
