Una macchina da caffè, incluso un tipo a goccia, è chiamata un elettrodomestico progettato per fare il caffè. Il principio di funzionamento di un tale dispositivo è uno dei più elementari, ma con un uso corretto ti consente di preparare la quantità necessaria di una bevanda deliziosa e corroborante.
Nonostante la presenza di più dispositivi multifunzionali, questa tecnica viene spesso acquistata sia per la casa che per l'ufficio, poiché allo stesso tempo il semplice utilizzo fornisce l'automazione della preparazione del caffè. Con la scelta giusta, può sostituire non solo un normale turco, ma anche un macinacaffè e anche permetterti di preparare il tè o un'altra bevanda, che si ottiene dal principio della birra.
Macchina da caffè americano
Il dispositivo di tutte le macchine per caffè americano esistenti oggi comprende quasi gli stessi elementi, le macchine funzionano secondo lo stesso principio. Quindi, il circuito del dispositivo include un serbatoio d'acqua, un elemento riscaldante combinato con uno scaldapiatti, un serbatoio di riempimento del caffè e una scheda di controllo. Quest'ultimo nei modelli più semplici prevede solo l'accensione e lo spegnimento del dispositivo.
La maggior parte dei modelli ha una brocca nel kit, che è installato sulla stufa. Molto spesso è realizzato in vetro temperato o metallo. L'ultima opzione nella maggior parte dei casi è una caffettiera con le proprietà termos.
Inoltre, alcune macchine per caffè americano sono progettate non solo per il caffè macinato, per il quale sono dotate di un dispositivo per macinare i chicchi. Una macchina per il caffè con un macinacaffè è più comoda e utile. Per questo, sono adatti sia il caffè macinato che quello in grani.
I principali vantaggi di questo dispositivo includono facilità d'uso e cura. Per prolungare la vita utile, è necessario pulire in tempo l'apparecchio con residui di caffè e calcare.
Lo svantaggio è la possibilità di preparare un solo tipo di caffè, ovvero Americano. Aggiungi latte, panna o altri ingredienti alla composizione dopo che la bevanda è stata prodotta completamente.
Come usare una macchina da caffè americano?
L'uso del dispositivo è abbastanza semplice e consiste nel riempire il serbatoio dell'acqua, versare il caffè macinato nell'apposito scomparto e accendere il dispositivo. A questo punto, l'acqua inizierà a fluire dal serbatoio all'elemento riscaldante, la sua temperatura aumenterà fino a trasformarsi in vapore. Nello stato del vapore acqueo, si solleverà nello scompartimento in cui il caffè viene riempito e si condensa. Dopo aver attraversato l'intero volume di polvere macinata, il liquido si fonderà nella brocca installata.
La caffettiera nei dispositivi antigoccia, se presente, è posizionata sopra lo stesso elemento riscaldante che è coinvolto nella formazione di vapore. Questa posizione è necessaria in modo che nel processo di preparazione di una grande porzione della bevanda, che è già nella brocca, non si raffreddi. La temperatura dell'elemento riscaldante non è troppo alta, quindi anche con una brocca piena in piedi per lungo tempo, il caffè in essa non bolle.
Tipi di filtri
In modo che durante la preparazione del caffè in polvere non penetri nei piatti, è necessario utilizzare filtri speciali, che possono essere usa e getta o riutilizzabili.
Un filtro riutilizzabile viene quasi sempre fornito con una macchina per il caffè e un filtro monouso viene acquistato separatamente e il loro costo medio è di 2,5 rubli ciascuno. Inoltre, la prima opzione non garantisce che non sia necessario utilizzare un filtro monouso, soprattutto se la macinatura del caffè è molto fine.
I filtri monouso sono qualificati per numero, ovvero 1, 2, 4, 6.8 e 12.
I più comuni sono i numeri 2 e 4. Inoltre, 2 è più adatto a piccole macchine da caffè e 4 è più adatto a modelli con una capacità del serbatoio di 1 litro o più. Il vantaggio del loro utilizzo non è solo l'assenza di sedimenti nella caffettiera, ma anche una più facile manutenzione del dispositivo. Utilizzando un filtro usa e getta, può essere scartato insieme a una porzione di caffè esaurita.
In base al materiale, tutti i filtri monouso sono divisi:
- realizzato con carta da filtro grezza marrone;
Filtro di carta non sbiancato monouso
- da sbiancato con carta candeggina al cloro o ossigeno;
Filtro monouso in carta sbiancata
- dalle fibre di bambù.
Filtri monouso in fibra di bambù
Quest'ultima opzione è la più antieconomica, ma allo stesso tempo la sua applicazione non è diversa dagli altri due tipi, quindi l'acquisto di tali filtri è irrazionale.
Il filtro riutilizzabile deve essere lavato dopo ogni utilizzo, altrimenti non funzionerà per pulirlo dai resti di polvere di caffè.
Inoltre, una volta al mese, è necessario eseguire la pulizia con mezzi aggiuntivi, poiché durante il funzionamento il filtro oscura e accumula i resti di olio di caffè su se stesso.
I filtri riutilizzabili sono disponibili in due tipi principali: solo in nylon, ma allo stesso tempo abbastanza sottili e non resistenti all'usura, e realizzati in nylon rivestito con uno strato sottile di nitruro di titanio, grazie al quale il colore del filtro diventa oro. Tale rivestimento rende il filtro più durevole e resistente all'usura e non influisce in alcun modo sulle caratteristiche gustative della bevanda.
Filtro in nylon riutilizzabile
Filtro oro riutilizzabile
Cosa determina il gusto del caffè prodotto in una macchina da caffè americano?
Affinché il caffè fatto in una macchina da caffè con un tipo di gocciolamento funzioni per soddisfare il suo gusto, è necessario non solo scegliere consapevolmente questo dispositivo, ma anche seguire tutte le regole per preparare un drink.
Quindi, quando si prepara il caffè, la temperatura ottimale dell'acqua può essere chiamata 90-95 gradi. Per raggiungere questa temperatura, non è possibile per tutti i dispositivi, ma solo per quelli la cui potenza sarà di circa 1000 watt. Se l'attrezzatura da cucina non ha questa caratteristica, allora è meglio versare già acqua calda nel serbatoio dell'acqua, aiutando così il dispositivo a portarlo alla temperatura richiesta. Inoltre, in questo modo, puoi ridurre significativamente i tempi di preparazione della bevanda.
Anche il gusto del caffè prodotto in una macchina per caffè americano dipende direttamente dal prodotto stesso.
Per rendere il caffè preparato in una macchina da caffè americano davvero gustoso e aromatico, è meglio acquistare un caffè in grani e macinarlo prima della preparazione.
Più fresco è il caffè e la sua torrefazione, più la bevanda sarà aromatica. È anche necessario macinare i grani in modo corretto, poiché la macinazione grossolana consentirà all'acqua di passare attraverso se stessa troppo rapidamente, non fornendo la forza richiesta, e troppo fine, al contrario, manterrà l'acqua, che porterà all'amarezza.
Caffè in grani - ideale per un drink gustoso
L'acqua utilizzata per preparare il caffè dovrebbe essere il più pulita possibile, il che può essere ottenuto solo dopo aver usato il filtro.
Se non è possibile filtrare l'acqua, in questo caso è meglio scegliere un modello di macchina per il caffè in cui sia incorporato nel dispositivo e fornisca autonomamente una buona qualità del liquido.
Modelli popolari
- Panasonic NC-ZF1HTQ (costo approssimativo di 8500 rubli) - una macchina per caffè americano con una potenza di 900 W, una capacità della caffettiera di 0,96 litri.Vantaggi del modello: una caffettiera termica in metallo viene utilizzata come pentola, consente di mantenere il caffè caldo per lungo tempo, nonché la presenza di un sistema antigoccia, un indicatore del livello dell'acqua e l'inclusione del dispositivo. Svantaggi: costi significativi, cavo di alimentazione corto e scala del livello dell'acqua sfocata;
Panasonic NC-ZF1HTQ
- Melitta Optima Glass Timer (costo approssimativo 5500 rubli) - una macchina da caffè americano con una caffettiera di vetro con un volume di 1,1 litri, potenza - 850 watt. I vantaggi del dispositivo includono la possibilità di impostare l'ora esatta in cui verrà preparato il caffè, un sistema antigoccia, lo spegnimento automatico dopo 30 minuti, con la possibilità di aumentare il tempo a 120 minuti. Il controllo del dispositivo consente di scegliere 1 di 4 tipi di acqua per la durezza. Il periodo di autopulizia dalla bilancia dipende da questo. Uno svantaggio significativo è la mancanza di un filtro riutilizzabile;
Melitta Optima Glass Timer
- Philips HD 7457 (costo approssimativo di 3400 rubli) - una macchina da caffè americano con una capacità di 1000 watt, il volume della caffettiera - 1,2 litri. I vantaggi sono espressi in presenza di funzioni aggiuntive (riscaldamento automatico, sistema antigoccia, indicatore del livello dell'acqua e accensione). Svantaggi: la mancanza di spegnimento automatico, a causa della quale l'elemento riscaldante del dispositivo avrà una temperatura elevata fino a quando non viene spento, istruzioni operative non informative.
Philips HD 7457
