Miscelatori con una ciotola: una panoramica dei modelli più diffusi e come scegliere un miscelatore fisso

Il miscelatore fisso con una ciotola è un dispositivo indispensabile in cucina. Se non solo desideri trattare la tua famiglia e i tuoi amici con capolavori culinari, ma valorizzi anche il tuo tempo, questa unità diventerà il tuo fedele amico e assistente.

Il mixer con una ciotola per la casa: il principio di funzionamento e il dispositivo del mixer

Il miscelatore fisso è un modello classico di miscelatore manuale, che può essere montato su un supporto montato su un tavolo. Un motore con potenza da 200 a 1000 watt è racchiuso in una custodia di plastica del dispositivo. È lui che è responsabile della rotazione degli ugelli, che si muovono lungo una traiettoria intersecante, raggiungendo l'uniformità di agitazione.

Tale dispositivo ha necessariamente una ciotola nel suo kit: metallo o plastica. La ciotola può avere un volume molto diverso - da 2 a 7 litri nei miscelatori domestici. A volte il kit viene fornito con una copertura protettiva per la ciotola o uno schermo protettivo che impedisce al contenuto della ciotola di schizzare in tutta la cucina. La presenza della ciotola nel kit è una cosa molto conveniente, ora non è necessario cercare ciotole adatte per montare la panna e iniziare l'impasto.

Per quanto riguarda gli ugelli, il kit è spesso un set base: una frusta classica per montare e un gancio per impastare. Ma se lo desideri, è possibile acquistarne di nuovi per quasi tutti i modelli di miscelatore fisso, trasformando così il tuo mixer in un tritacarne, un frullatore, una macchina per la pasta e un apriscatole. A proposito, alcuni modelli nel kit contengono borse speciali per riporre gli accessori.

Il vantaggio indiscutibile di un mixer fisso è che lascia le mani libere, puoi lasciarlo funzionare senza problemi e fai qualcosa per un po '. E allo stesso tempo, se necessario, puoi facilmente sganciarlo dal supporto, trasformandolo in una versione autonoma.

Tipi di miscelatori fissi

Molti modelli moderni di miscelatori fissi hanno una funzione di rotazione della tazza. Grazie a ciò, tutti i componenti del contenuto si mescolano all'omogeneità e, quasi senza la tua partecipazione. Quando si mescolano piccole porzioni, è più conveniente usare il mixer in modalità manuale. Le macchine a tazza rotante sono particolarmente buone per impastare tutti i tipi di pasta.

I miscelatori planetari sono anche un tipo di apparecchio fisso dotato di una ciotola. Le loro corolle ruotano non solo attorno al proprio asse, ma anche lungo la traiettoria all'interno della ciotola, simile al movimento dei pianeti in orbita. Con questo aggregato, puoi battere perfettamente la maionese fatta in casa, le purè di patate e tutti i tipi di creme. Sulla sua spalla c'è anche un impasto fresco.

Opzioni di selezione del mixer

Per non commettere errori nella scelta di un mixer fisso, è necessario tenere conto di tutte le sfumature e sottigliezze in questa difficile questione.

Quindi, a cosa dovresti prestare attenzione:

• se si prevede di utilizzare il mixer quotidianamente, è necessario scegliere un dispositivo con una capacità di almeno 900 watt;
• L'alloggiamento in acciaio inossidabile rende il dispositivo più durevole, più pesante e più resistente ad esso. Naturalmente, questo influisce sul suo prezzo. La custodia in plastica ad alta velocità inizia a emettere l'odore della plastica e alla fine perde il suo colore originale;
• il boccale può essere in plastica, vetro o metallo. La ciotola di vetro è bella, ecologica, ma richiede estrema precisione. La plastica è economica, ma col tempo diventa graffiata, torbida e deformata.L'acciaio inossidabile è l'ideale in tutto tranne che nel prezzo, ma con il tempo paga, serve da anni senza perdere l'aspetto originale. La ciotola in diversi modelli può essere dotata di un naso per comodità, e alcuni hanno una maniglia o addirittura due. Il volume della ciotola varia da tre a sei litri nei modelli domestici. Se cucini su larga scala e talvolta in vendita, scegli il volume massimo. A proposito, puoi acquistare una ciotola aggiuntiva separata. Quindi non devi interrompere per spostare i resti della panna e lavare la ciotola - mettine uno in più e continua a lavorare.
• un coperchio per una ciotola o uno schermo protettivo è una cosa molto utile. Con loro, la tua cucina sarà al sicuro dal flusso di spray che vola dalla ciotola. Se il coperchio è trasparente, è possibile osservare il processo di cottura. A proposito, se questi accessori non sono inclusi, puoi acquistarli separatamente;
• il set base di ugelli è di solito magro e conciso: corolle e ganci. Ma la loro esecuzione richiede molta attenzione. Osserviamo nella scheda tecnica le informazioni sul materiale con cui sono realizzate. L'acciaio inossidabile forte è una priorità. Le corolle sono realizzate sotto forma di un telaio di filo (in dispositivi a bassa potenza) e sotto forma di lame di acciaio (in dispositivi potenti). Come ha dimostrato la pratica, questi ultimi sono molto migliori in termini di produttività e vitalità;
• ugelli aggiuntivi che puoi acquistare separatamente - un ugello per frullatore, un ugello per purè di patate, un ugello per tritatutto, un coltello elettrico, un ugello per setaccio, una spatola - espandono in modo significativo le capacità del tuo mixer. Prima di acquistarli, pensa se li userai e se c'è un posto dove riporli. In un mixer planetario, ci sono diversi nidi per ugelli - da uno a quattro, anche se in pratica due sono sufficienti;
• modalità turbo - l'uso a breve termine del miscelatore alla massima velocità rompe perfettamente i grumi di farina nell'impasto. Non devono essere abusati: il motore potrebbe bruciarsi;
• la modalità a impulsi consente di lavorare con brevi interruzioni. Più forte si preme il pulsante, più velocemente ruotano le lame. Conveniente per tritare ghiaccio e formaggio;
• la funzione soft start ti consente di iniziare a lavorare senza schizzare il contenuto;
• alcuni modelli sono dotati di un fornello a induzione incorporato nel corpo che può riscaldare fino a 140 gradi - puoi fare farina o riscaldare la crema;
• la presenza di un timer audio consente di pianificare il tempo di accensione e spegnimento dell'unità, nonché di avvisare con l'audio;
• intervallo di funzionamento continuo: tali informazioni, di norma, si trovano nella scheda tecnica del dispositivo. Nei miscelatori potenti è pari a 10 minuti, il che è abbastanza per un impasto di alta qualità;
• il pannello di controllo può essere touch o meccanico. Tocco più elegante, ma meccanico più affidabile;
• tutti i miscelatori sono dotati di un sistema di protezione che, in caso di possibile surriscaldamento del motore, spegne automaticamente il dispositivo.

Concentrati sulle piccole cose:

1. Una maniglia gommata semplifica la presa della mano con il dispositivo (Electrolux ASM 450).
2. La base antiscivolo sul miscelatore fisso non lo farà scivolare (Gorenje M701W).
3. Un cavo lungo è più conveniente di uno corto (Sinbo SMX 2738).
4. La possibilità di nascondere il cavo nel vano dell'alloggiamento del mixer (PHILIPS HR 1565/20).
5. La presenza nel set di misurini, spatole per la miscelazione, spazzole per la pulizia faciliterà il lavoro.
6. Alcuni modelli di mixer sono dotati di bilance integrate (Zelmer 481.67).

Una breve panoramica dei modelli più diffusi

Se sei determinato ad acquisire un assistente di cucina, ma non hai ancora fatto una scelta, leggi la nostra valutazione dei modelli più popolari di miscelatori con una ciotola.

1. 1.Stadler Form Mixer Two SFM 330 è il miglior mixer stazionario di quest'anno. Una potenza di 500 watt non limita il proprietario negli esperimenti culinari, una ciotola di metallo rotante da 3,6 litri è ottimale per l'amatore. L'unità stessa al momento giusto può essere rimossa dal supporto e otterrà l'indipendenza. Il display LCD sembra elegante e conveniente, un timer e 12 modalità di velocità non lasceranno nessuno indifferente.Questo modello ha uno svantaggio: è abbastanza rumoroso.
2. 2.Philips HR1565 - uno dei migliori mixer del 2018. Dispone di 3 modalità di velocità, modalità turbo e potenza di 350 watt. La ciotola rotante da 3 litri è realizzata in plastica. Naturalmente, impastare la pasta fresca con il suo aiuto non funzionerà, ma per le decisioni culinarie quotidiane è perfetto. Tra i lati negativi: le punte degli ugelli poggiano leggermente sul fondo della ciotola e graffiano durante la cottura.
3. Bosch MFQ 36460 è un miscelatore in plastica compatto e leggero da 450 watt. Ha cinque velocità, modalità a impulsi e turbo, una ciotola rotante in plastica da 3 litri. Le opzioni sono standard. Il dispositivo può essere utilizzato in modo indipendente. Alcuni utenti si lamentano della potenza insufficiente del dispositivo.
4. Kitfort KT-1308 è un mixer in una custodia di plastica. Una ciotola in acciaio inossidabile da 4,2 litri ti consente di cucinare per una famiglia numerosa. Una potenza di 600 watt affronterà una sabbia fresca e pasta per gnocchi. In presenza di 6 velocità e modalità a impulsi. Dotato di un display e un timer. Oltre agli ugelli di base, il kit comprende un ugello per miscelazione, una spatola e una copertura protettiva. Delle carenze: un cavo corto, funziona rumorosamente, la ciotola non ruota.
5. KitchenAid 5KSM 7591XEWH è il marchio più costoso sul mercato russo. Il modello ideale per il lavoro professionale. Il volume della ciotola in metallo arrotondato è di 7 litri, adatto anche a una piccola pasticceria. Il corpo è in metallo, il che rende il mixer tenace, pesante e stabile. La potenza del dispositivo, pari a 500 watt, affronterà tutte le attività culinarie. Il dispositivo ha dieci modalità di velocità. Include una frusta per montare, un gancio per impastare, un ugello a spatola. C'è un jack per il collegamento di ugelli aggiuntivi. C'è solo un aspetto negativo: un prezzo piuttosto elevato.

Tutti i prezzi sono per il 2018.

Il costo iniziale per i miscelatori con una ciotola inizia letteralmente da 600 rubli. Puoi ottenere mixer:

1. Vasilisa VA-505N (635 rubli).
2. Irit IR-5430 (690 rubli).
3. MAGNIT RMM-2250 (692 rubli).
4. Vasilisa VA-503N (721 rubli).
5. Energia EN-271 (738 rubli).

Tutti questi mixer fissi si trovano davvero nei negozi. La domanda è quanto siano di alta qualità (assemblaggio, materiali usati), quanto dureranno e se sarai contento di tale cooperazione ... Se le opportunità lo consentono, è meglio dare la preferenza al segmento di prezzo medio.

Quindi, ora sai esattamente come scegliere il miglior mixer con una ciotola per la tua casa. Resta da trovare un posto adatto in cucina e puoi cercarlo, per un nuovo amico e assistente. Conoscendo tutte le sfumature e le sfumature, la tua scelta ti piacerà sicuramente per più di un anno.

Poco prima dell'acquisto:

1. Acquista elettrodomestici da noti marchi e produttori - per anni hanno conquistato la loro nicchia tra tanta qualità e attenzione.
2. Chiedere al consulente di aprire il pacchetto, rivedere le istruzioni, controllare l'apparecchiatura e i parametri dichiarati.
3. Tieni il mixer tra le mani, valuta le sue dimensioni e il suo peso, scopri come lavorerai con esso.
4. Se l'alloggiamento del miscelatore è in plastica, è necessario ispezionarlo attentamente per verificare che non presenti crepe, scheggiature e intaccature, che possono successivamente ostruire lo sporco.
5. Assicurarsi che non vi siano danni meccanici, ammaccature o graffi.
6. Guarda di cosa sono fatti gli ugelli, perché entreranno in contatto con il cibo.
7. Assicurati di avere un passaporto e un certificato di garanzia. Il periodo di garanzia per i modelli di alta qualità è in media due anni e mezzo.