Quale dovrebbe essere il potere di un tritacarne per uso domestico

Un tritacarne elettrico può essere trovato in quasi tutte le cucine. Scopriremo come funziona questa tecnica, come utilizzarla correttamente e su quali produttori di solito tacciono. Coloro che stanno solo guardando l'unità impareranno come scegliere un tritacarne elettrico, quali funzioni sono necessarie e per quali non vale la pena pagare troppo.

Come è organizzato il tritacarne?

Il tritacarne è composto dalle seguenti parti:

• Housing.
• Il motore.
• Il ricevitore di carne.
• Pusher.
• Schneck.
• Il coltello.
• Lattice.
• Il disco di fissaggio.

Per diversi modelli di tritacarne possono essere inclusi:

• grigliati con fori di diverse dimensioni;
• coltelli aggiuntivi;
• ugelli e grattugie;
• ugelli per la prova;
• ugelli per salsicce e kebbe.

Tritacarne in azione

I parametri principali da cui dipende il consumo di energia del tritacarne. Scelta del tritacarne per classe energetica

Nel calcolare i costi, è necessario considerare quali parametri, inoltre, influenzano il consumo di energia:

1. Potenza del motore del dispositivo.
2. Prestazioni.
3. La qualità e le condizioni dei materiali di consumo dell'unità.
4. Qualità del prodotto.

I seguenti fattori influenzano il consumo energetico del dispositivo:

1. Innanzitutto, questa è la potenza dell'apparecchio. La potenza è il fattore più importante che influenza le prestazioni del dispositivo. Di norma, il produttore indica nella scheda tecnica due valori della potenza del tritacarne: nominale e massimo.

Accendi 800 watt aiuterà a macinare piccoli pezzi di carne in cui non ci sono quasi vene. Non pretendere molto da un tale tritacarne. È necessario monitorare la temperatura del suo motore.

Potenza da Da 900 a 1400 watt - Il più ottimale per un tritacarne elettrico per uso domestico. Questa tecnica affronterà rapidamente e con sicurezza carni di qualsiasi consistenza.

Potenza da 1500 watt più adatto per un apparecchio elettrico professionale. Consuma più energia ed è quindi più rumoroso.

Con un tritacarne, la cui potenza varia tra 1000-1500 watt, non sarà possibile risparmiare sull'elettricità. Questo è naturale: più potente è il dispositivo, più energia consuma. Se un tritacarne elettrico trasforma la carne una volta al mese, il costo dell'elettricità è quasi invisibile. Se lo usi a giorni alterni, i costi saranno tangibili.

1. La produttività è la quantità di carne che il dispositivo macina per un minuto. In genere, questa cifra varia da 600 grammi a 4,7 chilogrammi. Lo standard è due chilogrammi di prodotti a base di carne al minuto. Maggiore è il rendimento, maggiore è l'energia consumata dal dispositivo.
2. Il coltello è la parte più resistente della macchina. Requisiti rigorosi sono imposti al materiale e alla qualità dei coltelli: un coltello opaco e di scarsa qualità può provocare il surriscaldamento e la rottura delle attrezzature. I migliori coltelli sono realizzati in resistente acciaio legato. Non dovrebbero avere difetti o sbavature. Se il coltello diventa opaco nel tempo, non può essere affilato a casa, è meglio contattare il centro di assistenza o il master. Alcuni tritacarne di marca hanno coltelli autoaffilanti, la loro durata è illimitata. Un dispositivo con un coltello smussato consuma più elettricità.
   

   Un coltello affilato in acciaio di qualità è la chiave del successo

3. Quando il dispositivo macina la carne senza tendini e miscele di grassi, consuma meno energia. Più vene e grassi nella carne, maggiore è il consumo di energia.

Il dispositivo più potente fino ad oggi: Kenwood MG-510

Qual è la potenza nominale di un tritacarne elettrico

Lontano da ogni cliente, conosce il termine "potenza nominale", e questo è il criterio più importante per la scelta degli elettrodomestici. Per capire quale tipo di potere dovrebbe avere un tritacarne, bisogna sapere che il concetto di "potere" comprende tre categorie:

• nominale;
• di picco;
• minimo.

Il picco o massimo è la potenza del motore alla quale emette il suo massimo potenziale (un osso è entrato nella vite, i film o i tendini sono feriti). Il dispositivo utilizza la massima potenza, ma non più di due secondi. È questo potere che viene spesso dichiarato sulla confezione del dispositivo.

Potenza nominale - la stessa potenza con cui il dispositivo funzionerà macinando carne omogenea. Nel frattempo, è possibile trovare tali informazioni solo studiando in modo equo la scheda tecnica del modello.

Dati comparativi di tritacarne di diverse marche:

Zelmer mm1200 / 88: potenza nominale - 650 W, picco - 1900 W, prestazioni - 2,3;

Philips HR2711 / 20: nominale - 450, picco - 1600, prestazioni - 2.7;

Moulinex ME 4061: nominale - 600, picco - 1200, prestazioni - 1,5.

La casella indica la massima potenza del dispositivo

Punti chiave nella scelta di un tritacarne elettrico

Prima di guardare i tritacarne elettrici, dovresti considerare le seguenti sfumature:

1. Materiale di fabbricazione: ideale se il tritacarne è interamente in metallo. Ma una cosa del genere colpisce decentemente la tasca, sarà pesante e più rumorosa. Come opzione: un dispositivo con custodia in plastica. Il danno al caso è piuttosto raro. Gli interni di un tritacarne di qualità dovrebbero essere solo in acciaio, questo garantisce l'affidabilità del dispositivo. Il risparmio sulla loro qualità non è raccomandato. Una cosa economica con una vite di plastica dopo sei mesi di lavoro diventerà inutilizzabile.
   

   La custodia del dispositivo può essere in plastica, ma la vite deve essere in metallo

2. Il livello di rumore del tritacarne durante il funzionamento è compreso tra 70 e 90 dB. Se questo parametro è fondamentale nella scelta, puoi chiedere all'assistente commerciale di dimostrare il livello di rumore del modello che ti piace.
3. Griglie complete: ogni smerigliatrice viene fornito con una serie di griglie per carne macinata con aperture piccole (3–3,5 mm), medie (4,5–6 mm) e grandi (8-9 mm).
4. Protezione del motore: quando oggetti solidi entrano nella coclea del tritacarne, il dispositivo si spegne automaticamente. I tritacarne elettrici sono dotati di una funzione di spegnimento automatico in caso di sovraccarico. Questa funzione assicura che l'unità non si esaurisca.
5. Vassoio o piattaforma di caricamento. È attaccato al collo del dispositivo ed è progettato per caricare pezzi di carne o altri prodotti. Il vassoio può essere in plastica o metallo. Maggiore è l'area del vassoio, più comodo è il dispositivo in funzione.
6. L'altezza della presa deve superare la lunghezza delle dita. Nella maggior parte dei modelli, questo valore varia da 11 a 15 cm, eliminando il rischio che le dita entrino nel meccanismo.
7. La funzione inversa può essere utile quando i tendini della carne sono avvolti attorno all'asse della coclea. Questa funzione non ha tutti i dispositivi. Se esiste un'opportunità, è meglio scegliere un modello con tale opportunità.
   

   Il pulsante di inversione si trova accanto al pulsante di accensione

8. Ugelli aggiuntivi: gli ugelli per verdure tagliano rapidamente frutta e verdura; la grattugia affronterà verdure e formaggio; gli ugelli per salsiccia e kebbe aiuteranno nella preparazione di varie salsicce. La formazione di dispositivi taglierà l'impasto in biscotti; il macinacaffè macinerà chicchi di caffè, spezie, noci; uno spremiagrumi aiuterà a spremere il succo; L'ugello per i pomodori non consentirà ai semi e alla buccia di entrare nel ketchup a casa. Possono anche essere inclusi dischi di pasta e forme di cotoletta. Naturalmente, non tutti questi ugelli devono essere inclusi. Ma se vuoi, puoi comprarli. Prima di acquistare, dovresti considerare se questo o quell'ugello è veramente necessario e con quale frequenza dovrebbe essere usato. Modelli separati di tritacarne hanno scomparti nella custodia per riporre gli ugelli e un cavo.
   

   Kit ugelli Zelmer 987.80

9. La coclea è la parte principale del tritacarne elettrico e vi sono attaccati accessori e coltelli. La coclea per carne deve essere in metallo. A volte è inclusa anche una coclea di plastica progettata per frutti di bosco, verdure e pasta.

Il modello di un tritacarne elettrico deve essere affrontato con tutte le responsabilità. È necessario essere guidati dalle informazioni ricevute e dal buon senso, prestando attenzione ai più piccoli dettagli.