Pentole rivestite in marmo: vantaggi e svantaggi, caratteristiche e produttori

Rivestimento in marmo antiaderente delle pentole. Un grande vantaggio è l'esclusione della fuliggine dagli utensili da cucina e l'elevata resistenza dello strato superficiale

Una nuova era nella produzione di utensili da cucina, utilizzando tecnologie innovative, sono le pentole con un rivestimento in marmo unico. La cottura quotidiana in cucina diventa facile, non ci vuole molto tempo per mescolare i prodotti e stare vicino al fornello in modo che il piatto non bruci. Dopotutto, uno speciale strato protettivo di composizione di marmo viene applicato alle pentole. Le proprietà ergonomiche si trovano in uno dei posti più alti, rispetto agli analoghi. Le varietà di piatti in qualsiasi trattamento termico sono molte.

Il metodo per lo sviluppo di utensili per friggere è stato sviluppato utilizzando test di prova di uno strato di teflon migliorato. I produttori hanno sperimentato la composizione del rivestimento per aumentare la resistenza all'usura mescolando vari materiali e apparve un nuovo tipo, modello di padella.

Tali utensili da cucina sono richiesti in tutto il mondo, la disponibilità al rispetto di tutti gli standard ambientali, il funzionamento sicuro nell'industria domestica, con proprietà superficiali extra forti delle pentole. Una vasta gamma di prodotti in marmo si trova in ogni buon negozio, con una buona reputazione, il che significa una garanzia della qualità della gamma presentata di padelle, vale la pena prestare attenzione quando si sceglie una padella.

Il marmo viene applicato su piatti realizzati con vari materiali di base, come l'alluminio leggero e resistente. Il che aumenta più volte le proprietà della conduzione del calore, con il riscaldamento più uniforme dell'intera area della padella. Più spesso lo strato di trucioli di marmo applicati, maggiore è la durata degli utensili da cucina, il rapporto ideale tra fondo e lati della padella è di 6: 3,5 mm.

In questo articolo puoi conoscere le caratteristiche distintive delle padelle rivestite in marmo, i loro vantaggi e svantaggi, come scegliere gli utensili per friggere giusti, consigli per la cura delicata e la pulizia e quale produttore è il più famoso oggi.

Pentole rivestite in marmo: differenze e caratteristiche del rivestimento

La tecnologia dell'utilizzo di trucioli di marmo per padelle. In effetti, la spruzzatura con particelle di marmo è una soluzione progettuale di successo che contribuisce all'assenza di

• Marmo torrefazione A differenza padella in teflonavere una pellicola protettiva (strato) più stabile dagli effetti di fattori esterni, indesiderabili (graffi, detergenti con l'aggiunta di microparticelle solide e così via). Hanno dimostrato il loro lato migliore con un funzionamento a lungo termine e mantenendo un aspetto presentabile. Il design esterno insolito delle teglie può competere con i prodotti per friggere più costosi.
• I trucioli di marmo traggono beneficio sotto molti aspetti, a differenza del rivestimento ceramico, che ha una "paura" di cadere anche da una piccola altezza, esposizione a prodotti chimici alcalini o abrasivi durante la pulizia.
• Questo tipo di padelle, per la maggior parte, viene prodotto in fabbriche in Cina e Corea.
• Il prezzo delle padelle in marmo è abbastanza abbordabile, accessibile non solo per la classe privilegiata, ma anche per l'economia, che garantisce accessibilità e popolarità tra i consumatori.
• Il rivestimento in ceramica e teflon non è raccomandato dai produttori per l'uso su superfici di cottura con tipo di induzione, ma ciò non si applica alle padelle in marmo.
• Ci sono modelli di padelle con scaglie di marmo, il cui aspetto del rivestimento ricorda un alveare (nido d'ape delle api), una superficie a forma di diamante e cellulare. Ciò aumenta la qualità del processo di cottura, la stessa area di copertura del riscaldamento della padella. Tali padelle sono apprezzate dagli amanti delle fritture a fuoco vivo, con la formazione di una crosta croccante in piatti come: pancake, fette di pane tostate, patate, uova fritte e molti altri.
• Lavare i piatti è facile e non gravoso, anche un bambino piccolo in cucina ce la farà. Soffermiamoci più in dettaglio sugli aspetti negativi, i vantaggi delle pentole in marmo, che sono all'apice della loro popolarità.

Vantaggi e svantaggi

Non ci sono cose che hanno solo un lato della "moneta", quante casalinghe, così tante opinioni sulla qualità, le proprietà del prodotto, in particolare una padella con rivestimento in marmo. Ma a giudicare dalle recensioni dei consumatori, la popolarità di alcuni tipi di pentole può evidenziare i principali pro e contro.

vantaggi:

1. Massima sicurezza, eccellenti indicatori di resistenza delle pentole da influenze meccaniche;
2. La quantità minima di tempo per un riscaldamento completo degli utensili per friggere (enormi risparmi sui costi per pagare l'elettricità quando si utilizza questo tipo di stufa);
3. La diversità dell'uso di queste pentole su diversi tipi di stufe, piani cottura;
4. Un approccio moderno al trattamento termico degli alimenti, con la massima conservazione di tutte le sostanze utili nei prodotti, senza l'uso di olio nel processo di cottura. Ideale per le persone che sostengono una dieta sana;
5. Il rivestimento in marmo è stato sviluppato utilizzando la moderna tecnologia multistrato per aumentare la durata del rivestimento antiaderente. Nelle diverse varianti del modello, il loro numero è 2, 3 o 5;
6. Superati più test, studi scientifici confermano la sicurezza ambientale delle padelle, con l'applicazione di scaglie di marmo durante la cottura;
7. Le proprietà del marmo e del metallo utilizzato nel forno, consentono di catturare l'intera superficie durante il riscaldamento, con una distribuzione uniforme del calore dal bruciatore;
8. Lavaggio senza problemi, pulizia della padella. Con l'uso consentito di normali gel detergenti, polveri, ma con l'uso desiderabile di un panno morbido o una spugna;
9. Leggero e maneggevole in mano, cucinare su un forno del genere è un piacere.

svantaggi:

• Alcuni produttori consentono l'uso di spatole di ferro, posate affilate direttamente nella padella, ma per conservare a lungo un tale "aiuto" in cucina, vale la pena trattare i piatti più delicatamente usando oggetti a contatto più delicati con una padella;
• È inaccettabile cadere da un'altezza elevata, toccare la padella durante la cottura o la pulizia, al fine di evitare la violazione della struttura dello strato antiaderente;
• Uno degli svantaggi più significativi che si verificano in quasi tutte le padelle antiaderenti è la loro sensibilità alle condizioni di temperatura. Un brusco salto da freddo a caldo e viceversa provocherà solo danni al rivestimento, formando microcricche indesiderate. Il risultato sarà una perdita di forza, e nel prossimo futuro - la sostituzione forzata di un elettrodomestico da cucina con uno nuovo;
• La presenza di modelli di prodotti in "pietra" con una copertura mancante nel kit standard inizialmente dal produttore. Il prezzo per loro è molto più basso, ma con un ulteriore desiderio di acquistare una parte separata della padella, dovrai dare 1/3 dell'importo dall'acquisto di utensili da cucina, a volte questa decisione è irragionevolmente costosa.

Vita e cura del rivestimento in marmo

Utensili da cucina in marmo. È senza pretese nella manutenzione e la durata è piuttosto lunga, rispetto alle padelle in teflon

Ci sono una serie di raccomandazioni del produttore che ridurranno l'usura naturale del prodotto per friggere, così come i suggerimenti dei proprietari di questa meravigliosa pentola, li conosceremo più da vicino:

1. La condizione principale per lasciare, mantenere la padella pulita, per aumentare la durata operativa, è necessario lubrificare regolarmente la padella pulita a secco con una piccola quantità di olio, strofinata con un tovagliolo di carta che assorba il grasso in eccesso;
2. È meglio lasciare la garanzia dei produttori del lavaggio automatico consentito con una lavastoviglie come ultima risorsa, la pulizia manuale sarà molto più sicura da coprire;
3. Immergere gli utensili da cucina troppo spesso e per lungo tempo non ne vale la pena, in modo da non distruggere lo strato di marmo;
4. Graffiare, raschiare i residui di cibo essiccato con posate o altri oggetti non è la migliore idea, versare acqua calda con una goccia di normale detergente per un breve periodo aiuterà a risolvere il problema;
5. Non è consigliabile conservare cibi cotti in tali padelle; mettere gli alimenti in un contenitore;
6. Il riscaldamento della padella “inattivo” porta alla deformazione dell'elettrodomestico da cucina e all'usura del rivestimento, alla formazione di piccole fessure nello strato di marmo;
7. L'uso di spatole speciali per il rivestimento antiaderente delle pentole sarà abbastanza fuori posto e più efficace di un cucchiaio di ferro;
8. Le spazzole dure non sono adatte per lavare pentole di questo tipo;
9. Per la conservazione dei piatti, è meglio allocare spazio libero (una mensola separata, un gancio per una maniglia), non si dovrebbe applicare il principio di un edificio a “torre” con altri utensili da cucina a una padella di marmo;
10. Rispettare i limiti di temperatura di 250 gradi (max) quando si utilizzano stoviglie “di pietra”.

Come sceglierne uno buono. Noti produttori

La scelta di una padella per qualsiasi casalinga non è la più semplice, la differenza di prezzo, un numero enorme di modelli e produttori ti fa pensare seriamente a quale dei piatti di marmo sia il più solido. Assicurati di controllare i punti chiave che dovresti prestare attenzione quando acquisti una padella:

• Specifiche tecniche Il rapporto tra peso e dimensioni complessive sarà la soluzione migliore nella scelta dei piatti, dovrebbe essere posizionato convenientemente nella tua mano. Il valore del peso è influenzato dallo spessore dei lati e del fondo del prodotto, più densa è la struttura, maggiore è la massa;
• Ispezione visiva del rivestimento. Al momento dell'acquisto, vale la pena assicurarsi che non ci siano patatine, una superficie ruvida, ammaccature sulle pentole;
• Tipo di penna. Esistono diverse varietà: una maniglia modellata (spesso in lega di rame), rimovibile (adatta per un uso intensivo in forno) e rivestita in gomma (non soggetta a riscaldamento, scivolando con la mano bagnata);
• Diametro. Questa condizione di selezione è considerata esclusivamente individualmente da ciascun consumatore, a seconda del numero di membri della famiglia e della quantità futura di cibo per cucinare;
• La presenza di una copertina. Forse non c'è una grande percentuale di acquirenti che, per abitudine, budget limitato, acquisteranno una padella senza coperchio. Ma successivamente, l'acquisto di una singola parte sarà costoso, il migliore è il vetro per una valutazione visiva della prontezza del piatto.

Nel mercato degli utensili da cucina, esiste una vasta selezione non solo di padelle antiaderenti, ma anche di marchi e sviluppatori di utensili in marmo. I metodi e le tecnologie per la creazione di rivestimenti in marmo di alta qualità appartengono a molte aziende nei paesi europei, ma la stessa produzione automatizzata si trova spesso nelle fabbriche cinesi e coreane. Dai un'occhiata all'elenco dei produttori più famosi:

• Marchio danese Fissman. Ha un proprio negozio online, in cui una vasta selezione di accessori e utensili da cucina, posate e padelle in acciaio inossidabile con rivestimento in marmo;

Fissmann

• Qualità riconosciuta dalla Germania in tutto il mondo rappresentata da Stoneline. Il produttore orienta la produzione di piatti "in pietra" con rivestimento antiaderente;

Stoneline

• Un'altra compagnia dalla Germania Fissler. Si è affermato come produttore di padelle con rivestimento in marmo a livello professionale, tra cui;

Fissler

• Produttore giapponese Noryoku. Una caratteristica distintiva delle sue padelle antiaderenti in marmo è un metodo di produzione unico. I prodotti sono realizzati a mano e, come qualsiasi lavoro non automatizzato, sono preziosi e si differenziano non solo per i costi più elevati, ma anche per la qualità dei prodotti;

Noryoku

• Uno dei più antichi e collaudati produttori italiani di piatti in marmo Granit d'arte. I piatti di questo marchio sono ampiamente conosciuti nel mercato russo;

Granit d'arte

• Produttore nazionale di piatti in marmo - Kukmara. Prodotti convenienti, pratici e durevoli, con proprietà tecniche ponderate per i consumatori russi;

Kukmara

• Vaschette spray in marmo ScovO. Occupano una posizione di leader in Russia grazie alla qualità dei materiali e all'alto grado di protezione contro l'usura;

ScovO

• Una compagnia di padelle relativamente giovane che utilizza particelle di marmo - HG. Per le prestazioni di alta qualità dei rivestimenti antiaderenti, un numero enorme di casalinghe ha conquistato il cuore.

HG