Classificazione delle pentole antiaderenti - TOP-10 dei migliori produttori

Non c'è nessuno al mondo che non troverebbe una padella in cucina, o addirittura diversi. La ricchezza della scelta dei dispositivi da cucina spaventa ancor di più della loro assenza. Per non confonderci e per non comprare la prima padella che si incontra, leggiamo un articolo sulle padelle e tutto ciò che vi è collegato. Viene inoltre presentata la valutazione delle pentole più popolari: i migliori modelli con rivestimento antiaderente con i prezzi attuali nel 2018.

Tipi di padelle per lo scopo previsto

Si differenziano per lo scopo previsto in diversi tipi:

1. classico. È usato per friggere, stufare, soffriggere. Il materiale di fabbricazione è diverso, così come le dimensioni e l'altezza delle pareti. Una padella classica deve avere una o una coppia di maniglie, a volte sono rimovibili.
2. Padella È realizzato in acciaio inossidabile, ha necessariamente un fondo ampio e spesso, grazie al quale il calore viene distribuito uniformemente e ti consente di ottenere una bella crosta. Due maniglie resistenti al calore sui lati consentono di mettere facilmente la teglia nel forno, cuocendo vari piatti.
3. griglia. Per tali dispositivi, è caratteristico un fondo a costine, che lascia un segno appetitoso su cotolette e carne. Quando si frigge in una padella, viene utilizzato un minimo di olio. Le teglie della griglia sono piuttosto pesanti, con un comodo coperchio. È conveniente prendere queste padelle per i picnic, per un falò o una griglia.
4. stewpot. Questa è una miscela di una padella e una padella in cui puoi cucinare tutto ciò che ti piace - uova strapazzate e dessert. Il fondo spesso e le pareti distribuiscono uniformemente il calore all'interno dei piatti e il coperchio mantiene perfettamente l'umidità necessaria del piatto.
5. Wok Pan è venuto da noi dalla Cina. Forma tradizionale per una tale padella - rotondo, con pareti alte, un fondo piatto di piccolo diametro si espande bruscamente verso l'alto, lungo i bordi sono piccole maniglie a forma di orecchie. Il dispositivo è coronato da una copertura convessa a forma di cupola. Una tale padella è perfetta per salse, marinate, dessert, perché i piatti vengono riscaldati istantaneamente e mantengono a lungo la temperatura.
6. pancake la padella si trova in quasi tutte le cucine a causa della mentalità russa. È sempre rotondo, con i lati bassi e un fondo piatto. È meglio usarlo esclusivamente per lo scopo previsto, poiché non è consigliabile lavare la padella per pancake, pulirla solo con cura.

Tipi di padelle in base al materiale di fabbricazione

Secondo il materiale della fabbricazione della padella si trovano:

• dispositivi da ghisa riscaldare uniformemente e conservare il calore per lungo tempo. Gli svantaggi includono la loro notevole massa;
• padelle da alluminio leggero e caldo, ma senza rivestimento, le pentole in alluminio non sono il prodotto di cottura più comodo e sicuro;
• piatti di acciaio inossidabile si riscalda rapidamente, accumula calore per lungo tempo, non influenza il gusto e l'odore del cibo.

Tipi di rivestimenti antiaderenti

1. smaltato il rivestimento è stato usato per molti anni ed ha molto successo.

Vantaggi: durante la cottura i prodotti non si ossidano, non bruciano. La padella mantiene a lungo la temperatura, può essere riscaldata a temperature elevate. Puoi conservare cibi cotti al suo interno. Il prezzo di tali piatti è disponibile per i non addetti ai lavori.

Contro: i piatti sono sensibili alla caduta dall'alto e all'uso di detergenti abrasivi. Tale copertura è in media di 3 anni.

2. Teflon Il rivestimento (politetrafluoroetilene) viene applicato principalmente su una base di acciaio o alluminio.

Pro: eccezionale effetto antiaderente, peso ridotto, facile manutenzione, richiede una piccola quantità di olio.

Contro: la durata non supera i 4 anni, ha paura degli oggetti metallici, quando riscaldata a più di 200 gradi, il rivestimento in teflon inizia a secernere sostanze cancerogene. Le padelle con rivestimento in teflon danneggiato non possono essere utilizzate poiché rilasciano composti tossici.

3. ceramica il rivestimento è costituito da un polimero nanocomposito con particelle di sabbia nella sua composizione.

Pro: puoi riscaldare fino a 450 gradi senza paura di secrezioni dannose. Consuma un minimo di olio. Queste padelle sono leggere, si riscaldano uniformemente e rapidamente, trattengono il calore per lungo tempo. Questa copertina non ha paura di pale, coltelli e forchette.

contro: rivestimento ceramico non adatto per la cottura su una cucina a induzione. Non lavare in lavastoviglie. Funzionamento fino a 4 anni.

4. granito il rivestimento è realizzato con trucioli di granito fine.

Pro: forza, durata e rispetto dell'ambiente - tre balene di una tale padella. Si lava facilmente in lavastoviglie in modo delicato. I piatti con un tale rivestimento sono leggeri, riscaldati in modo rapido e uniforme, richiedono un minimo di olio e sono facili da pulire.

Contro: nel processo di cottura, non utilizzare utensili in metallo, evitare sbalzi di temperatura. Vita utile con una gestione attenta per oltre 5 anni.

5. titanio rivestimento: il migliore e il più costoso, il periodo medio di funzionamento è di 25 anni.

Pro: questa pentola è ecologica e resistente, adatta per friggere e cuocere al forno, non richiede grassi o olio, è leggera e in uso, è riscaldata in modo rapido e uniforme, è possibile utilizzare oggetti metallici.

Svantaggi: prezzo abbastanza alto.

Sfumature quando si sceglie una padella

1. Lo spessore dei lati di piatti di alta qualità - 4 e più mm.
2. La massa tangibile dei piatti indica la sua qualità e uniformità di riscaldamento.
3. L'altezza dei lati è di 3 cm e oltre, pancake - 1 cm.
4. È meglio scegliere il fondo da 3 mm, in rilievo dall'interno.
5. Il diametro della padella è misurato nella parte superiore. Per una piccola famiglia, la dimensione è di 26 cm.
6. La maniglia delle stoviglie deve essere realizzata in materiale resistente al calore. Se si prevede di utilizzare una padella nel forno, è necessario scegliere i piatti con manici rimovibili.
7. Qualsiasi padella è adatta per una stufa a gas; elettrico richiederà un fondo perfettamente piatto e spesso; i piatti in vetroceramica richiedono che il fondo dei piatti sia di almeno 3 mm; i fornelli a induzione sono "amici" solo con pentole speciali e marcate.

TOP 10 migliori padelle antiaderenti

Secondo le recensioni dei proprietari, è stata compilata una valutazione dei migliori modelli con rivestimento antiaderente, i loro vantaggi e svantaggi, nonché i prezzi attuali.

Pentole smaltate

1. RONDELL NOBLE RED RDI-706 - il migliore sul mercato delle padelle. Prestazioni, durata e comfort impeccabili: è proprio per queste qualità che gli utenti fanno la loro scelta a favore del marchio Rondell. Pentole in ghisa resistente e durevole con rivestimento smaltato. Il fondo spesso è adatto per il piano cottura a induzione. Il diametro delle stoviglie è di 28 cm Il kit ha una maniglia aggiuntiva in acciaio.

pro:

• durata e stabilità;
• grandi dimensioni;
• maniglia aggiuntiva;
• Adatto per piano cottura a induzione.

contro:

• non visto.

RONDELL NOBLE RED RDI-706

2. Rondell Terrakotte RDA-525 - Un altro rappresentante della diaspora tedesca in una fila di padelle con rivestimento a smalto. Il materiale principale è in alluminio, le pareti e il fondo hanno uno spessore di 3 mm. I piatti sono composti da prodotti ecologici e puliti, riscaldano uniformemente e non si deformano nel tempo.All'esterno, il prodotto è anche antiaderente, facile da pulire. La maniglia è rivettata sul lato della padella.

pro:

• si possono usare utensili di metallo;
• eccellente qualità del materiale e delle prestazioni;
• peso leggero.

contro:

• nessuna copertura;
• non adatto per piano cottura a induzione;
• lavare solo a mano.

Rondell Terrakotte RDA-525

Modelli rivestiti in teflon

1. TEFAL EXTRA - il marchio più popolare in Russia. I piatti di questo marchio possono essere facilmente riconosciuti da un indicatore speciale al centro del fondo, che cambia colore quando la temperatura diventa ottimale per la cottura. Il diametro di questa padella è di 28 cm. L'alloggiamento in alluminio rivestito con Powerglide Teflon non consente la combustione degli alimenti. Gli utenti indicano che hanno utilizzato questo modello per più di 5 anni.

Gli extra:

• grandi dimensioni;
• indicazione di riscaldamento;
• lavabile in lavastoviglie.

contro:

• nessuna copertura;
• la maniglia si riscalda.

TEFAL EXTRA

2. Rondell Flamme RDS-710 - il fondo della padella è composto da tre strati: lo strato di alluminio è fuso in un guscio di acciaio inossidabile. Il design originale del fondo consente di distribuire uniformemente il calore, quindi lo trattiene a lungo. Le particelle di ceramica vengono aggiunte al rivestimento in teflon per aumentare la resistenza all'usura del prodotto.

pro:

• spessore della parete - 6 mm;
• lavabile in lavastoviglie;
• l'uso di utensili metallici;
• l'impugnatura rivestita in silicone non si riscalda.

contro:

• nessuna copertura.

Rondell Flamme RDS-710

Pentole con rivestimento in ceramica

1. Meteora in ceramica Tefal cassa in acciaio rivestito di ceramica. Il fondo delle stoviglie è di 5 mm; durante il funzionamento non si deformerà. Il classico indicatore di riscaldamento Termo Spot ti farà sapere quando la padella viene riscaldata alla temperatura ottimale. Coprire la struttura densa ti consente di ottenere una deliziosa crosta di cibo fritto.

pro:

• 3 mm di spessore dei lati;
• È possibile cucinare su un fornello a induzione.

contro:

• solo pulizia manuale con agenti delicati;
• mancanza di copertura.

Meteora in ceramica Tefal

2. KUKMARA TRADITION S266A - un degno rappresentante di un produttore nazionale. Le pentole in fusione di alluminio rivestite con ceramica Greblon antiaderente C2 + non formano composti pericolosi e agenti cancerogeni durante la cottura. La maniglia è rimovibile, è possibile cucinare in forno. La circonferenza della padella è di 260 mm, le pareti sono di 60 mm. Puoi cucinare con un minimo di olio.

pro:

• prodotto ecologico;
• in un set ci sono due maniglie rimovibili;
• copertura di vetro;
• rivestimento resistente all'usura.

contro:

• non rilevato.

KUKMARA TRADITION S266A

Modelli con rivestimento in granito

1. TVS GRAN GOURMET - padella in fusione di alluminio con rivestimento in granito HARD STONE rinforzato con particelle minerali rinforzate. La lavorazione e il design italiani sono accattivanti.

pro:

• il fondo e le pareti sono 6 mm, il che impedisce la deformazione e consente ai piatti di distribuire il calore e mantenerlo a lungo;
• la possibilità di utilizzare utensili di metallo;
• materiali ecologici;
• durata e affidabilità.

contro:

• non identificato.

TVS GRAN GOURMET

2. NADOBA MINERALICA Il produttore ceco ha fornito alla padella un rivestimento Pfluon a cinque strati. Il modello è costituito esclusivamente da materiali sicuri.

pro:

• fondo a cinque strati;
• La maniglia in bachelite non scivola e non si riscalda;
• è possibile utilizzare su una stufa a induzione;
• presentato in tre colori;
• risultati costantemente buoni;
• rivestimento resistente e duraturo.

contro:

• nessuna copertura.

NADOBA MINERALICA 728416

Modelli rivestiti in titanio

1. Competenza di Tefal - teglia universale con indicazione di riscaldamento. Contenitore in alluminio rivestito in titanio Titanium Excellence è adatto a qualsiasi tipo di fornello, incluso l'induzione. Il fondo dei piatti è di 4,5 mm. La circonferenza è di 28 cm, che consente di cucinare per una grande azienda.

pro:

• rivestimento in bachelite dell'impugnatura;
• grande diametro;
• la possibilità di pulizia in lavastoviglie;
• indicatore di riscaldamento.

contro:

• nessuna copertura inclusa.

Competenza di Tefal

2. POLARIS Energy Line 3453 - padella in alluminio con rivestimento in titanio. Il diametro dei piatti è di 28 cm, lo spessore dei lati è di 2,5 mm e il fondo di 5 mm.

pro:

• copertura in vetro resistente al calore;
• valvola di scarico;
• adatto a qualsiasi tipo di stufa, tranne induzione;
• lavabile in lavastoviglie;
• fondo spesso.

contro:

• non rilevato.

POLARIS Energy Line 3453

Quindi, ora sai quale padella è giusta per te. Fai la scelta giusta, gestisci e segui tutte le regole e non rimarrai deluso.