Kafijas automātu, ieskaitot pilienu tipu, sauc par sadzīves ierīci, kas paredzēta kafijas pagatavošanai. Šādas ierīces darbības princips ir viens no elementārākajiem, taču ar pareizu lietošanu tas ļauj pagatavot nepieciešamo daudzumu garšīga un uzmundrinoša dzēriena.
Neskatoties uz daudzfunkcionālu ierīču klātbūtni, šo paņēmienu ļoti bieži pērk gan mājām, gan birojam, jo vienlaikus ar vienkāršu lietošanu tas nodrošina kafijas pagatavošanas automatizāciju. Ar pareizo izvēli tas var aizstāt ne tikai parasto turku, bet arī kafijas dzirnaviņas, kā arī ļauj pagatavot tēju vai citu dzērienu, kas iegūts pēc alus pagatavošanas principa.
Pilienveida kafijas automāts
Visu šodien esošo pilienu kafijas automātu ierīcē ir gandrīz vienādi elementi, automāti darbojas pēc tāda paša principa. Tātad, ierīces ķēdē ietilpst ūdens tvertne, sildelements, kas apvienots ar trauku sildītāju, kafijas iepildīšanas tvertne un vadības panelis. Pēdējais vienkāršākajos modeļos nodrošina tikai ierīces ieslēgšanu un izslēgšanu.
Lielākajai daļai modeļu komplektā ir krūze, kas ir uzstādīta uz plīts. Visbiežāk tas ir izgatavots no rūdīta stikla vai metāla. Pēdējā iespēja vairumā gadījumu ir kafijas kanna ar īpašībām termoss.
Arī daži pilienu kafijas automāti ir paredzēti ne tikai maltai kafijai, kurai tie ir aprīkoti ar ierīci pupiņu malšanai. Ērtāks un noderīgāks ir kafijas automāts ar kafijas dzirnaviņām. Tam ir piemērota gan malta, gan graudu kafija.
Šīs ierīces galvenās priekšrocības ir ērta lietošana un kopšana. Lai pagarinātu kalpošanas laiku, ir nepieciešams tikai savlaicīgi notīrīt kafijas atlikumus un kaļķainas ierīces.
Trūkums ir iespēja pagatavot tikai viena veida kafiju, proti, Americano. Pēc dzēriena pilnīgas pagatavošanas pievienojiet kompozīcijai pienu, krējumu vai citas sastāvdaļas.
Kā lietot pilienu kafijas automātu?
Ierīces lietošana ir diezgan vienkārša un sastāv no ūdens tvertnes piepildīšanas, maltas kafijas ielejšanas attiecīgajā nodalījumā un ierīces ieslēgšanas. Šajā brīdī ūdens sāks plūst no tvertnes uz sildelementu, tā temperatūra palielināsies, līdz tas pārvērtīsies tvaikā. Ūdens-tvaika stāvoklī tas pacelsies nodalījumā, kur tiks piepildīta kafija, un kondensējas. Pēc visa pulvera tilpuma izlaišanas šķidrums saplūdīs uzstādītajā krūzē.
Kafijas kannu pilināšanas ierīcēs, ja tādas ir, novieto virs tā paša sildīšanas elementa, kas ir iesaistīts tvaika veidošanā. Šī atrašanās vieta ir nepieciešama, lai, gatavojot lielu dzēriena daļu, kas jau atrodas krūzī, neatdzistu. Sildelementa temperatūra nav pārāk augsta, tāpēc pat ar pilnu krūzi uz tā ilgu laiku tajā esošā kafija nevārīsies.
Filtru veidi
Lai kafijas pagatavošanas laikā pulveris nenokļūst traukos, ir jāizmanto speciāli filtri, kas var būt vienreizlietojami vai atkārtoti lietojami.
Atkārtoti lietojams filtrs gandrīz vienmēr tiek piegādāts ar kafijas automātu, un vienreiz lietojamo filtru iegādājas atsevišķi, un to vidējās izmaksas ir no 2,5 rubļiem gabalā. Turklāt pirmais variants negarantē, ka nav nepieciešams lietot vienreiz lietojamo filtru, īpaši, ja kafijas malšana notiek ļoti labi.
Vienreizlietojamie filtri ir klasificēti pēc skaita, proti, 1, 2, 4, 6.8 un 12.
Visizplatītākie ir cipari 2 un 4. Turklāt 2 ir vairāk piemērots maziem kafijas automātiem, bet 4 ir vairāk piemērots modeļiem ar tvertnes tilpumu 1 litrs vai vairāk. To izmantošanas priekšrocība ir ne tikai nekādu nogulumu neesamība kafijas kannā, bet arī vienkāršāka ierīces uzturēšana. Izmantojot vienreiz lietojamo filtru, to var izmest kopā ar iztērēto kafijas porciju.
Atbilstoši materiālam visi vienreiz lietojamie filtri ir sadalīti:
- izgatavots no brūna neapstrādāta filtrpapīra;
Vienreiz lietojams nebalināts papīra filtrs
- no balināta, izmantojot hlora vai skābekļa balināšanas papīru;
Vienreizlietojamā balinātā papīra filtrs
- no bambusa šķiedrām.
Vienreizlietojamie bambusa šķiedru filtri
Pēdējais variants ir neekonomiskākais, taču tajā pašā laikā tā pielietojums neatšķiras no pārējiem diviem veidiem, tāpēc šādu filtru pirkšana ir neracionāla.
Atkārtoti lietojamais filtrs ir jāmazgā pēc katras lietošanas reizes, jo pretējā gadījumā tas nedarbosies, lai notīrītu to no kafijas pulvera paliekām.
Turklāt reizi mēnesī tīrīšana jāveic ar papildu līdzekļiem, jo darbības laikā filtrs aptumšojas un uzkrāj kafijas eļļas paliekas uz sevis.
Atkārtoti izmantojamie filtri ir pieejami divos galvenajos veidos: tikai no neilona, bet tajā pašā laikā diezgan plāni un nav nodilumizturīgi, un izgatavoti no neilona, pārklāti ar plānu titāna nitrīda slāni, kā dēļ filtra krāsa kļūst zeltaina. Šāds pārklājums padara filtru izturīgāku un nodilumizturīgāku, un tas nekādā veidā neietekmē dzēriena garšas īpašības.
Atkārtoti izmantojams neilona filtrs
Atkārtoti izmantojams zelta filtrs
Kas nosaka kafijas garšu pilienu kafijas automātā?
Lai kafija, kas pagatavota kafijas automātā ar pilienu veidu, iepriecinātu tās garšu, ir ne tikai apzināti jāizvēlas šī ierīce, bet arī jāievēro visi dzēriena pagatavošanas noteikumi.
Tātad, vārot kafiju, optimālo ūdens temperatūru var saukt par 90-95 grādiem. Lai sasniegtu šo temperatūru, tas nav iespējams visām ierīcēm, bet tikai tām, kuru jauda būs aptuveni 1000 vati. Ja virtuves iekārtām nav šo raksturlielumu, tad vislabāk ir ieliet jau karstu ūdeni ūdens tvertnē, tādējādi palīdzot ierīcei sasniegt nepieciešamo temperatūru. Turklāt šādā veidā jūs varat ievērojami samazināt dzēriena pagatavošanas laiku.
Kafijas garša, kas pagatavota pilošā kafijas automātā, ir tieši atkarīga arī no paša produkta.
Lai pilienu kafijas automātā pagatavotā kafija būtu patiesi garšīga un aromātiska, vislabāk ir iegādāties graudu kafiju un pirms alus pagatavošanas to sasmalcināt.
Jo svaigāka būs kafija un tās grauzdēšana, jo aromātiskāks būs dzēriens. Arī graudi ir jānoslīpē pareizi, jo rupja malšana ļaus ūdenim pārāk ātri iziet caur sevi, nenodrošinot nepieciešamo izturību, un pārāk smalks, gluži pretēji, saglabās ūdeni, kas izraisīs rūgtumu.
Graudu kafija - ideāli piemērota garšīgam dzērienam
Kafijas pagatavošanai izmantotajam ūdenim jābūt pēc iespējas tīram, ko var sasniegt tikai pēc filtra lietošanas.
Ja nav iespējas filtrēt ūdeni, tad šajā gadījumā labāk izvēlēties kafijas automāta modeli, kurā tas ir iebūvēts ierīcē un patstāvīgi nodrošina labu šķidruma kvalitāti.
Populāri modeļi
- Panasonic NC-ZF1HTQ (aptuvenās izmaksas 8500 rubļu) - pilienveida kafijas automāts ar jaudu 900 W, kafijas kannas tilpums 0,96 litri.Modeļa priekšrocības: termiskās kafijas kanna, kas izgatavota no metāla, tiek izmantota kā virtuves trauks, tā ļauj ilgstoši uzturēt kafiju karstu, kā arī pretslīdes sistēmas klātbūtne, ūdens līmeņa indikators un ierīces iekļaušana. Trūkumi - ievērojamas izmaksas, īss strāvas vads un izplūdušā ūdens līmeņa skala;
Panasonic NC-ZF1HTQ
- Stikla taimeris Melitta Optima (aptuvenās izmaksas 5500 rubļu) - pilošs kafijas automāts ar stikla kafijas kannu ar tilpumu 1,1 litru, jauda - 850 vati. Ierīces priekšrocībās ietilpst spēja iestatīt precīzu kafijas pagatavošanas laiku, pretpilienu sistēma, automātiska izslēgšanās pēc 30 minūtēm ar iespēju šo laiku palielināt līdz 120 minūtēm. Ierīces vadība ļauj izvēlēties 1 no 4 ūdens cietības veidiem. No tā atkarīgs pašattīrīšanās periods no skalas. Būtisks trūkums ir atkārtoti lietojama filtra trūkums;
Stikla taimeris Melitta Optima
- Philips HD 7457 (aptuvenās izmaksas 3400 rubļi) - pilienveida kafijas automāts ar jaudu 1000 vati, kafijas kannas tilpums - 1,2 litri. Priekšrocības tiek izteiktas papildu funkciju klātbūtnē (automātiska sildīšana, pretpilienu sistēma, ūdens līmeņa indikators un ieslēgts). Trūkumi - automātiskas izslēgšanās trūkums, kā dēļ ierīces sildīšanas elementam būs paaugstināta temperatūra, līdz tas tiek izslēgts, neinformējoši lietošanas norādījumi.
Philips HD 7457
